眼瞅着进了腊月,这年味儿是越来越浓了!赶大集、备年货,可是家家户户年底的头等大事。集市上人来人往,吆喝声此起彼伏,各种商品琳琅满目,看着就喜庆。
尤其是那些价格特别“诱人”的年货,总能让人忍不住想多买点。但是,大家可得留个心眼儿! 有些年货看着便宜,背后可能藏着不少“猫腻”,不懂行的人很容易就上了当,贪小便宜吃大亏。今天咱们就一起来聊聊,赶大集时,有5种年货最好谨慎购买,连很多商贩自己都很少吃,看看你中招过没?
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第一种:颜色过分鲜亮的散装干果
集市上经常能看到一堆堆散卖的瓜子、花生、开心果什么的,价格比超市便宜不少。但如果你发现有的开心果绿得发亮,核桃仁白得晃眼,花生米红得特别均匀,那可就要当心了!
这很可能是用漂白剂或工业色素“美容”过的。比如,本来颜色偏黄的开心果,用工业双氧水浸泡后能变得雪白;陈年发暗的花生米,染上色素就能冒充新货。这些化学物质对人体有害无益,长期摄入会增加健康风险。正经的天然干果,颜色反而不会那么均匀和艳丽,闻起来有自然的香味,而不是刺鼻的化学味。
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第二种:价格低得离谱的散装糕点、糖果
散装糕点、糖果论斤称,种类多,是孩子们的最爱。但有些摊位卖的糖糕、蜜饯、酥糖等,价格便宜得不可思议,包装简陋,甚至连个生产日期和厂家信息都没有。
这类食品很可能是由地下小作坊生产的,卫生条件极差,原料来源不明,可能使用劣质油脂、过期面粉甚至糖精来降低成本。为了延长售卖期,还可能超量添加防腐剂。吃起来口感可能特别甜腻或有一股“哈喇味”。正规厂家生产的合格产品,成本在那里摆着,价格不可能远低于市场价。
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第三种:裸露在外的熟食、腌卤肉制品
大集上热气腾腾的卤猪头肉、炸丸子、熏鸡架,香味能飘出老远,确实诱人。但这些完全暴露在空气中的熟食,存在着很大的卫生隐患。
集市区人来车往,灰尘、细菌难免飘落。而且,这些熟食往往没有冷藏设备,在常温下放置过久,很容易滋生细菌,尤其是温度较高的中午前后。此外,一些不法商贩可能会用不新鲜的肉类作为原料,通过大量添加香料、酱油、味精等重口味调料来掩盖变质的味道。购买熟食,最好选择卫生条件好、有防尘措施、并且能提供新鲜出锅证明的摊位。
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第四种:三无“特产”食用油和调味品
有些集市摊位会打着“农家自榨”、“原生态”的旗号,售卖散装或简易包装的食用油、酱油、醋等。这些产品往往包装粗糙,找不到生产日期、质量合格证和生产厂家(即“三无产品”)。
像“土法榨”的花生油,如果原料(花生)霉变,可能含有强致癌物黄曲霉素,而小作坊缺乏精炼和检测设备,无法有效去除。散装的酱油、醋也可能是用工业醋酸、色素、盐和水勾兑而成,长期食用对健康危害极大。购买油盐酱醋,一定要选择正规商超和信得过的品牌,安全是第一位的。
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第五种:来路不明的“野生”保健品或药酒
集上偶尔能看到有人摆摊卖所谓的“野生”灵芝、天麻、海马,或者用各种蛇、虫泡制的“养生药酒”,吹得神乎其神,能治百病。
且不说这些“野生”东西的真假难辨,就算是真的,其药性、用量也需严格遵从医嘱,胡乱使用可能适得其反,引起中毒或过敏反应。这些泡酒的卫生状况更是无法保证,细菌超标是常事。真正的保健品和药品有严格的监管,绝不会在集市地摊上流通。 养生保健要讲科学,切勿相信这些江湖骗术。
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赶大集图的是个热闹和实惠,但“便宜”不等于“划算”,尤其是在吃进嘴里的东西上,食品安全永远是第一位的。以上这5种年货,大家在购买时一定要擦亮眼睛,多闻、多看、多问,尽量选择信誉好、卫生条件有保障的正规摊位。
毕竟,欢欢喜喜过个大年,健康平安才是最重要的!对此,大家有何不同见解?你们在赶集时还遇到过哪些觉得不放心年货呢?欢迎在评论区分享你的经验!
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