黑龙江
老话说“一个猪肚十副药”，真不是吹的！猪肚是天然的“养胃神器”，搭配对食材一起炖，健脾养胃、祛湿散寒、修复胃黏膜，不管是胃寒、胃胀、反酸，还是体内湿气重、没胃口，喝上几次，胃里暖暖的超舒服，全家老小都能喝！
这款养胃祛湿汤，核心是猪肚+山药+莲子+芡实+茯苓，都是健脾养胃、祛湿的黄金食材：猪肚以形补形，补虚损、健脾胃；山药健脾养胃、补肺益肾；莲子养心安神、健脾止泻；芡实祛湿固肾、健脾养胃；茯苓利水渗湿、健脾宁心。五者搭配，温和滋补，从根源调理脾胃、赶走湿气，比吃胃药还管用！
养胃祛湿猪肚汤（详细做法）
准备食材：猪肚1个、铁棍山药1根、干莲子20克、芡实20克、茯苓15克、红枣5颗（去核）、姜片5片、料酒1勺、盐少许、白胡椒少许（可选）
制作步骤：
1. 处理猪肚（关键步骤）：猪肚用盐、面粉反复揉搓3分钟，冲洗干净；再用白醋搓洗去异味，冷水下锅，加姜片、料酒，大火焯水5分钟，捞出刮去内壁白膜，切成小块。
2. 莲子、芡实、茯苓用清水冲洗干净，提前泡10分钟；山药去皮切滚刀块，红枣去核备用。
3. 砂锅中加足量清水，放入猪肚块、姜片、泡好的莲子、芡实、茯苓，大火烧开后转小火炖1小时。
4. 加入山药块、红枣，继续炖40分钟，至猪肚软烂、汤汁浓稠。
5. 加少许盐和白胡椒调味，搅拌均匀即可关火。
6. 吃肉喝汤，每周喝1-2次，脾胃舒服、湿气全消，全家都受益。
小提醒
1. 猪肚一定要处理干净，否则有腥味，影响口感和效果；白胡椒能暖胃散寒，胃寒者可多放一点。
2. 这款汤适合脾胃虚弱、胃寒胃胀、反酸嗳气、湿气重、食欲不振、大便黏腻的人群，感冒发热、体内有实火者暂时不喝。
3. 山药选铁棍山药，健脾效果更好；食材炖得越烂，越容易消化吸收。
别再为脾胃、湿气烦恼了，这款猪肚汤做法简单、食材家常，炖得对，养胃祛湿超厉害，谁喝谁舒服，赶紧给家人安排上！
#祛湿#
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