形态特征 起源与分布 生长习性
主要价值
向日葵(学名:Helianthus annuus L.),别名朝阳花、太阳花,是菊科向日葵属的一年生高大草本植物。
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- 植株:茎直立粗壮,圆形多棱角,高度通常 1-3.5 米,表面被白色粗硬毛;叶片广卵形,边缘有粗锯齿,两面粗糙具毛,有长柄;头状花序单生茎顶,直径可达 10-30 厘米,边缘是金黄色的舌状花(不结实,负责招引昆虫),中央为棕色 / 紫色的管状花(两性可育,发育成葵花籽);瘦果即葵花籽,果皮木质化,常呈黑白条纹。
- 向日性:幼苗与花蕾期花盘会随太阳自东向西转动,源于茎部生长素的光致不均匀分布;花盘完全开放、重量增加后,一般固定朝东,利于晨温回升和传粉。
原产于美洲中部及南部,16 世纪由西班牙人带到欧洲,随后扩散至全球;如今是温带、亚热带广泛种植的作物,中国各地均有栽培。
- 喜温暖、全日照,耐旱性强,不耐阴、不耐寒;
- 适宜生长温度 20-30℃,对土壤要求不严,但以土层深厚、排水良好的壤土为佳;
- 为一年生植物,春播夏开,秋季种子成熟后整株枯萎。
- 油料与食用:葵花籽含油率高,葵花籽油是优质的健康食用油;同时葵花籽也是常见的休闲零食;榨油后的饼粕可作饲料;
- 观赏:矮生、彩色品种常用于花坛、花境或盆栽;
- 生态修复:对重金属有一定富集能力,可用于轻度污染土壤的植物修复;
- 文化象征:代表光明、忠诚、积极,是俄罗斯、乌克兰等国的国花。
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