茶业史研究｜入选国家工业遗产名录中的九家老茶厂一览

【编者按】2025年10月，工业和信息化部公布了第七批国家工业遗产名单，其中湖南省白沙溪茶厂赫然上榜，成为了第9座入选国家工业遗产的茶厂。在此之前，已有凤庆茶厂、安溪茶厂等8座茶厂入选该名录。这些老茶厂不仅是企业史与茶业史研究的重要载体，更是我国茶业发展的历史见证，其承载的物质遗存与工业记忆，也为我们开展口述史、田野调查等提供了宝贵的对象。基于此，本期公众号特对已入选国家工业遗产名单的茶厂做简要介绍。

1、湖南省安化第一茶厂

（2018年获评第二批国家工业遗产）

安化第一茶厂位于湖南省益阳市安化县酉州，其前身可追溯至1902年山西茶商创办的兴隆茂茶行。该厂不仅是“湖红”的发源地，还是安化花卷茶的诞生地，同时也是湖南最早的茶学教育基地。厂区完好保留着百年木仓（1902年）、锯齿形车间（1950年）、西大门牌楼（1902年）等见证安化黑茶发展的标志性建筑，还收藏着20世纪40年代至今的珍贵茶样、文献等，被誉为“安化茶叶活态型博物馆”。2018年入选第二批国家工业遗产保护名单。

2、安徽省贵池茶厂

（2019年获评第三批国家工业遗产）

贵池茶厂位于安徽省池州市贵池区，前身为1950年公私合营改制的五家茶号，1951年4月正式投产。该厂是新中国成立后贵池县首个规模化工业企业，也是祁门红茶工业化生产的摇篮。在20世纪50年代的鼎盛时期，该厂生产的祁门红茶一度占当时全国祁红出口总量的70%。2003年，国营贵池茶厂改制为国润茶业有限公司，厂内拥有国内首条木制祁红联装生产线，现存世界上唯一的木质联装祁门红茶生产线。建筑群包含祁红木仓、手工拣厂等苏联式锯齿形工业建筑。2017年入选第二批中国20世纪建筑遗产名录，2019年获评第三批国家工业遗产。

3、云南省凤庆茶厂老厂区

（2019年获评第三批国家工业遗产）

凤庆茶厂老厂区旧址，位于云南省临沧市凤庆县，始建于民国二十八年（1939年），当时名称为顺宁实验茶厂。1954年，随凤庆县名改为云南省凤庆茶厂。这里是中国驰名中外的名茶“滇红”的诞生地，1939年，著名茶叶专家冯绍裘在此成功试制出滇红工夫茶，开创了云南生产红茶的历史。当前，凤庆茶厂老厂区旧址完好保存着连通各车间的小铁轨、老式木制制茶机械、20世纪70年代德国进口500HW低速柴油发电机、20世纪70年代茶厂消防队使用的解放牌消防车以及不同时期的制茶机器等实物档案。2019年获评第三批国家工业遗产。

4、福建省安溪茶厂

（2020年获评第四批国家工业遗产）

安溪茶厂位于福建省泉州市安溪县，前身是1952年创建的国营福建安溪茶厂，是中国乌龙茶行业历史最悠久、规模最大的茶叶生产企业，2007年改组为安溪铁观音集团。该厂在发展过程中创造了多项行业第一：它是乌龙茶精制加工业中最早实现机械化生产、最早建立乌龙茶标准、最早拥有自营出口权的企业。其厂址至今仍保存着筛分车间，无烟灶，乌龙茶精制流水线，小包装车间，毛茶仓库，办公楼，职工宿舍及《乌龙茶精制工艺程序》《安溪茶厂工人工资、劳保、福利、奖励开支办法》等档案资料。2020年获评第四批国家工业遗产。

5、湖北省赵李桥茶厂

（2020年获评第四批国家工业遗产）

湖北省赵李桥茶厂坐落于湖北省咸宁市赤壁市的赵李桥镇。前身为1949年的复兴、民生、义兴、聚兴顺、天源茂五家茶庄合并成立的“中国茶业公司羊楼洞砖茶厂”。1953年迁址于离羊楼洞四公里的赵李桥镇，更名为“中国茶业公司赵李桥茶厂”，1957年因企业隶属关系更名为“湖北省赵李桥茶厂”。该厂诞生了国内第一条青砖压制机械化生产线，是青砖茶和米砖茶的国家标准起草单位，也是历史上闻名遐迩的“川”字牌青砖茶的唯一传承企业。其1952年建设的仓库及制茶机器至今依然保存完好，2020年获评第四批国家工业遗产。

6、广东省英德红旗茶厂

（2021年获评第五批国家工业遗产）

英德红旗茶厂位于广东省清远市英德市英红镇，始建于1958年，是全国最早、规模最大的大叶茶制造厂之一。该厂是著名茶叶“英红九号”的诞生地，其创制的特级红茶曾被英国女王指定为皇室接待用茶。该厂曾研制出世界上最早的上下双动90型盘式机，全国出口红碎茶第二套标准样也诞生于此。其厂址保留了制茶车间，包装车间以及热风萎凋槽，转子揉切机，旧式鼓风机等设备，2021年获评第五批国家工业遗产。

7、贵州省湄潭中央实验茶场旧址

（2024年获评第六批国家工业遗产）

湄潭中央实验茶场旧址位于贵州省遵义市湄潭县，1939年由经济部中央农业实验所与中国茶叶总公司联合创办，1958年发展成为国营湄潭茶场。湄潭中央实验茶场是中国首个综合性茶叶科研生产基地。在抗日战争时期，该场与西迁至湄潭的浙江大学农学院合作共同研制出了湄潭龙井茶，即湄潭翠芽的前身，开创了高校与科研机构合作的典范。茶场旧址现存义泉万寿宫、水府祠等建筑群及全国唯一完整的木制红茶生产线。2024年获评第六批国家工业遗产。

8、云南省下关茶厂

（2024年获评第六批国家工业遗产）

云南省下关茶厂位于大理白族自治州大理市，前身为创建于1941年的康藏茶厂，20世纪50年代中期改名为“云南省下关茶厂”。1994年改制为“云南下关茶厂沱茶股份有限公司”。2004年通过国企改制成为股权多元化的股份制企业“云南下关沱茶（集团）股份有限公司”。下关茶厂是云南沱茶的代表性企业，主要生产边销茶，其商标“宝焰牌”至今仍在使用。厂区保留了20世纪50年代至90年代的生产车间、厂房和生活设施、生产设备、历史文书档案、茶叶实物档案等生产生活物件，2024年获评第六批国家工业遗产。

9、湖南省白沙溪茶厂

（2025年获评第七批国家工业遗产）

湖南省白沙溪茶厂位于湖南省益阳市安化县，前身为创建于1939年的湖南省砖茶厂。新中国成立后，白沙溪茶厂成为边销茶定点生产企业，1956年获评全国优秀茶厂。第一片黑砖茶、湖南茯砖茶和花砖茶均诞生于此。此外，白沙溪茶厂还挖掘、继承和发展了民间传统茶叶产品天尖茶、贡尖茶、生尖茶和花卷茶，被誉为湖南紧压茶之发祥地、边销茶之摇篮，为湖南紧压茶事业的蓬勃发展提供了宝贵的资源。当前，白沙溪茶厂厂区仍保留着安化黑茶工业生产场地和生产设备设施及文献档案。2025年获评第七批国家工业遗产。