河南
春节将至，岁寒情深，食品消费也随之进入高峰期。为扎实筑牢节日期间食品安全防线，近日，宁夏吴忠市利通区食药安委办主动扛责、牵头抓总，联合公安、农业农村、检察院等部门开展春节期间食品安全联合检查行动，以“全链条管控、全领域覆盖、零容忍整治”的硬举措，全力守护群众节日饮食安全。
此次联合检查紧盯牛羊肉等本地群众节日消费量大的肉制品品类，重点覆盖屠宰、流通、餐饮三大关键环节。各部门依据职责分工，协同发力、同向监管，确保检查工作精准高效。
在屠宰环节，联合检查组重点核查检疫检验流程、台账记录、追溯码形成等情况，确保肉类产品来源可溯、质量可控，从源头遏制不合格肉类流入市场。在流通销售环节，对农产品集中交易市场、大型超市、生鲜便利店等经营主体开展排查，聚焦主体资质、索证索票、进货查验、追溯信息、储存条件，严防过期变质、票货不符、来源不明的肉类产品上架销售。在餐饮消费环节，针对春节期间年夜饭预订、家庭聚餐集中的特点，检查组对辖区特色餐厅进行重点检查，详细查看食材来源、肉类加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，坚决防范群体性食品安全风险。
检查过程中，执法人员坚持“检查+指导+宣传”相结合，对发现的问题隐患手把手指导经营主体完成整改，并向经营者和消费者普及食品安全法律法规和节日消费安全知识，引导经营者诚信规范经营，提升群众自我防护意识和维权能力。同步加强价格规范指导，提醒经营者明码标价、诚信定价，严禁春节期间哄抬物价、虚构原价等价格违法违规行为，切实保障群众节日消费权益。
下一步，利通区食药安委办将持续深化多部门联合执法机制，保持春节期间食品安全监管高压态势，加大重点环节、重点场所的巡查频次和力度，及时排查化解各类食品安全风险隐患，切实保障节日期间食品市场秩序平稳有序，让广大群众度过一个欢乐、平安的新春佳节。
来源：中国食品报网
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
