吃红薯的8大好处，你了解多少？这3种情况别多吃！

在寻常百姓的餐桌上，红薯从来都不是什么珍贵佳肴，但它却凭着一口粉糯香甜，陪伴我们一代又一代人的成长，

寒冬里烤得焦黑的红薯，蒸锅上绵软的红薯，粥锅里软糯的红薯，都是刻在我们骨子里的烟火滋味，

你们只知道红薯好吃，却不清楚它的营养，吃红薯的8大好处，你真正了解多少？这3种情况，再爱吃也别多吃，看完记得转告家人，

红薯被很多营养学家称作“平价的长寿食材”，看似普通，营养价值很高，

1、红薯富含膳食纤维，质地温和不刺激，既能促进肠道蠕动，也能增加饱腹感，对久坐少动的现代人十分友好，

2、红薯热量低、脂肪少，作为主食替代，比白米白面适合控制体重的人，饱腹又无负担，

3、红薯含有丰富的β-胡萝卜素，对保护视力，维持皮肤健康有很好的帮助，经常用眼的人不妨常吃，

4、红薯富含钾元素，有助于平衡体内钠含量，对维持身体正常代谢有积极作用，

5、它含有多种维生素与矿物质，富有营养，老人小孩都能放心吃，

6、红薯中的黏液蛋白能滋养身体，提升身体的防御能力，是秋冬季节不可多得的温和食补食材，

7、红薯升糖速度相对平缓，适量食用，对血糖稳定的人很友好，

8、红薯做法多样，蒸、煮、烤、煮粥都美味，不用复杂调味，就能吃出自然香甜，是接地气的健康主食。

小小一块红薯，它不挑生长环境，不挑烹饪方式，默默把营养奉献给每一个普通人，就像那些不善言辞，却始终守护我们的家人，平凡却不可或缺，

不过，红薯虽好，却不是人人都适合放开吃，也不是吃得越多越健康，以下这3种情况，一定要多加留意，别因为一时贪嘴，给身体添负担，

肠胃功能偏弱、容易胀气反酸的人，不宜多吃，

红薯中含有气化酶和较多糖分，过量食用容易在肠道内发酵，引发腹胀、反酸、打嗝，尤其是空腹食用，不适感会明显，

老人和脾胃虚弱的孩子，每次吃一小块即可，不要当作主食大量吃，

有血糖问题、需要严格控糖的人，要控制量，选对吃法，很多人误以为红薯不甜，它本身含有天然糖分，

如果正餐已经吃了米饭、馒头，再额外吃大量红薯，就会造成碳水化合物摄入超标，

用红薯替代部分精米白面，而不是叠加食用，尽量选择蒸红薯、煮红薯，避开烤红薯、蜜汁红薯，

不要吃变质、发霉、发芽严重的红薯，红薯储存不当，容易出现黑斑、发霉、异味，这类红薯会产生有害物质，即便切掉坏的部分，也不建议继续食用，

发芽的红薯虽然不像土豆那样有毒，但口感会变差，营养大量流失，吃起来干柴无味，也失去食补的意义，

我们总在追寻昂贵的补品，追求复杂的养生方法，却常常忽略养人的食物，往往就在厨房的角落，

红薯没有华丽的外表，没有昂贵的身价，它却用朴实的方式，温暖着一代又一代人的肠胃，安抚着奔波忙碌的身心，

它教会我们，健康从来不是靠奢华积攒而来，它是藏每日饭菜里，
好好吃饭，认真生活，从善待一块红薯开始，了解它的好，也懂得它的禁忌，吃得安心，吃得健康，便是平凡日子里踏实的幸福，

别把健康想得太复杂，一碗热粥，一块蒸薯，一份用心，足以抵御岁月寒凉，把普通的日子过得温润又绵长。

转载自《雅拾温柔》，如有侵权，联系删除