北京
近日，芝加哥商品交易所（CME）的活牛和育肥牛期货连续第二日上涨，背后原因令人警觉——美国牛群数量已跌至1951年以来的最低水平！
据美国农业部（USDA）上周五发布的半年度报告，截至2026年1月1日，全美牛和小牛总数仅为8620万头，较去年同期再降0.4%。这已是连续第二年刷新75年来的历史新低。持续多年的严重干旱迫使牧场主大规模减产清栏，导致牛肉供应持续收紧。
受此支撑，周二CME市场：
4月活牛期货收报241.625美分/磅，上涨2.1美分；
3月育肥牛期货收于367.925美分/磅，涨幅1.575美分；
4月瘦猪肉期货也同步走强，收于98.15美分/磅，上涨1.525美分。
AgResource公司总裁Dan Basse表示：“库存报告释放的供应趋紧信号仍在持续发酵，为市场提供强劲的看涨动力。”
与此同时，另一个潜在风险正在悄然逼近——新世界螺旋蝇（New World Screwworm）疫情在墨西哥持续扩散。这种寄生蝇幼虫会侵入温血动物（包括人类）的活体组织，造成严重感染甚至死亡。目前，墨西哥最北端的感染点距离美墨边境仅约200英里，且疫情在塔毛利帕斯州等地继续蔓延。
为阻止疫情北上，美国农业部已启动紧急防控措施，在墨西哥靠近边境地区及得克萨斯州南部投放发光、绝育的雄性螺旋蝇，以干扰其繁殖链，筑起生物防线。
另一方面，牛肉现货价格也在走高。周二早晨，USDA公布的：
Choice级盒装牛肉报价为370.87美元/英担（cwt），单日上涨2.66美元；
Select级盒装牛肉报367.76美元/英担，上涨2.85美元。
结语
从历史性牛群缩减到跨境虫害威胁，美国蛋白供应链正面临双重压力。短期内，牛肉价格或将继续获得支撑，但长期走势仍需密切关注天气变化、养殖恢复节奏以及边境防疫成效。
小贴士：新世界螺旋蝇自1982年起在美国本土被根除，若此次再度传入，可能对畜牧业造成重大冲击。USDA称，目前尚未在美国境内发现病例。
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