好品中国丨东方雅客，意浓香淡

一盆清水，几颗鹅卵石

不用土、不施肥

就能发芽、抽叶、开花

白花瓣、金花心

满屋淡雅清香

“水中仙子来何处，翠袖黄冠白玉英”

年关将近

如果你正纠结买什么年宵花

不妨看看来自福建漳州的

“凌波仙子”

春节标配

闻到水仙花香

便知年关将近

漳州水仙

是刻在许多人基因里的过年记忆

在客厅茶几上摆一盆

寓意“清清白白、年年有余”

书房放一盆

图个“文气十足”

在漳州

水仙不只是供观赏的案头清供

而是可“定制”的艺术品

孔雀开屏、蟹爪横行

花篮迎宾、玉壶春色

这些栩栩如生的作品

都出自“漳州水仙花雕刻技艺”

这项传承五百多年的手艺

如今已是省级非物质文化遗产

是“养花”还是“装蒜”

全靠“一把刀”

艺人以刀为笔

“据形授意”

通过精准控制下刀深度与角度

削鳞片、理叶脉、刻花梗

形成无言的诗、立体的画

虽有人为，宛如天成

水仙还很“上头”

优雅形态与清香特质

让其成为簪花的理想材料

采撷一束水仙花轻簪鬓边

便让拂过的柔风都缠上了清香

在漳州古城的青石板路上

簪花的姑娘步履轻摇

发间水仙与红砖古厝相映成趣

成为一道移动的风景

山海相拥

水仙有时也被误认为大蒜

两者确实有些渊源

都是石蒜科植物

大蒜属葱属

水仙则属水仙属

喜温暖湿润气候

生长温度15℃—18℃最适宜

花期一般在春节前后

水仙花球要“三种三收”

方能炼成“商品球”

也就是市面上销售的花球

而这种花球

要养在水中二十多天才可以开花

“世界名花惟此有

人间异香别地无”

作为中国十大名花之一

福建省省花、漳州市市花

水仙在漳州

已有500多年栽培历史

漳州背靠绵延山脉

面朝浩瀚大海

属亚热带季风气候

冬季温和湿润

九龙江穿城而过

形成了福建最大的冲积平原

黏土沙壤透气保水

适宜水仙生长

漳州圆山

是水仙生长的天然屏障

为水仙输出适宜日照环境

这种不可复制的“黄金秘境”

造就漳州水仙

“球大花繁、香浓味纯”特质

只此清香

漳州是全国最大水仙花栽培生产基地

产销量占全国90%以上

被誉为“中国水仙花之乡”

“漳州水仙花”是中国驰名商标

如今

漳州水仙早已超越农作物属性

成为激活城市文旅活力的核心密码

6000多亩原产地保护区

不仅是培育基地

更化作一片极具观赏性的生态花海

每到花期

全国乃至海外的游客循着花香而来

文创店里

水仙造型的冰箱贴、香囊

等摆件琳琅满目

将花香定格为可带走的乡愁

春节贴水仙门联、挂水仙剪纸

方言歌谣《水仙情歌》

在九龙江畔代代相传

对漳州人而言

水仙更是情感的纽带

漂泊在外的游子

春节前总会收到

家人寄来的水仙鳞茎

清水养上数日

熟悉的香气

瞬间勾连起故乡的年节记忆

邻里间分享雕刻技艺

长辈向晚辈传授养护心得

一朵花串联起家族记忆与邻里情谊

成为日常里最温柔的文化符号

更是一座城与一朵花的双向奔赴

这个春节

不妨赴一场水仙之约

在清冽香气中体验

温润的年味与烟火气

全国特产“大摸底”

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来源|人民网

总策划|张玉珂

监制|李娜 余尤宜 刘云 叶青卿

策划|翟巧红 姜越

文案|苏海森

摄影|李昌乾

字体|万祥生

制图|陈腾 林诚烨

设计|焦艳

支持|漳州市林业局 漳州高新区融媒体中心