年货“C位”担当：不装了，摊牌了

记忆是有颜色的。

对我们许多人来说，其中一抹难以忽略的底色，是金色。

小时候，它是我们手中的玻璃弹珠，里头藏着个颠倒却耀眼的小小宇宙；是爷爷写春联时，墨迹旁不小心洒落的点点金箔。后来，它变成奖状上那排端庄的烫金字体、毕业证书上亮闪闪的金校徽......

再后来，金色从我们手中递出，流向更小的手掌。它系在孩童胸前长命锁的祝福里，映在生日蛋糕摇曳的烛光中，也融进全家福照片里那盏让笑容都变得柔和的暖光里。

在这些极其私人的记忆光谱里，有一种金色，渐渐成为跨越多代的、共同的记忆符号。它常出现在春节茶几最醒目的位置，在婚礼的喜糖之中，也在归家行囊的深处。它封装着我们羞于直言的惊喜、嘉奖、祝福与思念。

这抹金色，名叫费列罗。

年味消失了吗？

不知从何时起，“年味变淡了”成了许多人春节前的喟叹。

我们抱怨仪式简化，感慨团聚不易，盯着琳琅满目的年货却感到无从下手。但有趣的是，我们的味觉，似乎比我们的话语更诚实。当舌尖触碰到某些特定滋味时，一种笃定的、关于“年”的感受，便会瞬间归位。

这种“年味”，本质上是一种舌尖上的“守旧”与“盼头”。

在北方，它可能是案板上“铛铛”作响的剁馅声，是灌制香肠时弥漫的混合香料气息，是咬一口酸菜白肉锅里那枚吸饱汤汁的冻豆腐。

在南方，它或许是腊味在冬日暖阳下沁出的油脂光泽，是年糕在蒸笼里升腾的、带着稻米清甜的白色蒸汽，是盆菜底层那枚经过数小时炖煮、入口即化的花菇。

风味虽迥，情感同归：它们都关乎丰收的犒劳、家人的劳作与团圆的约定。而在这幅长卷的某处，一种来自远方的甜，也早已悄然生根，成为许多中国家庭心照不宣的“年味坐标”——那颗包裹着金色锡纸的费列罗Rocher。

对很多“80后”、“90后”而言，这种由榛子、可可、威化构成的、层层递进的丰富口感，是他们童年对“进口巧克力”的初印象。

这份风味的源头，可以追溯到二战后的意大利阿尔巴小镇。那时，战争的阴影尚未完全褪去，物资依然紧缺。巧克力因可可短缺而价格昂贵，成了一种普通人难以企及的奢侈品。

就在这样的背景下，小镇甜品师彼得罗·费列罗（Pietro Ferrero）心中萌生了一个朴素而温暖的愿望：他想让更多普通家庭，也能享受到巧克力带来的简单愉悦。

费列罗的故事起源于一家意大利阿尔巴的小型家庭烘焙工坊

彼得罗是个热爱实验、充满巧思的人。面对难题，他的目光落在了家乡皮埃蒙特漫山遍野的榛子树上。他大胆尝试，将当地盛产的榛子烘烤、研磨，部分替代珍贵稀缺的可可，经过无数次调试，最终创造出一种香滑馥郁、质地独特的榛子可可混合物。

这个“榛子加巧克力”的黄金组合，不仅解决了当时的困境，也由此成为了费列罗集团美味传承的标志性基因。这份源于生活的巧思与匠心，被家族后代完整地继承下来。

米凯利与父亲一样，是一位低调而专注的创造者。他几乎每天都沉浸在产品的研发与品尝中，据说直到晚年，仍坚持乘直升机往返于住所与工厂，亲自参与新品测试[1]。他总在思考如何为人们带来更多惊喜。

在一次旅行中，米凯利被一处天然石窟层层叠叠的壮丽形态所震撼，他设想能否将这种大自然的鬼斧神工，转化为可品尝的惊喜。于是，在1982年，那个日后成为品牌象征的金色小球——费列罗Rocher，诞生了。

从彼得罗到米凯利，费列罗家族将一种热情、精益求精、创新的精神融入品牌，追求着一种能跨越时间、稳定不变的品质与风味，也让这颗金色小球成为我们年复一年的“盼头”。

年味藏在了哪里？

年味不止是一种味觉，亦是人与人之间流动的情谊。

过年走亲访友，总免不了要提点东西。无论是回父母家，去看长辈，还是第一次登门拜访重要的人，手里那份礼物，往往承载着难以说出口的心意：感谢、祝福、体面。

正因如此，一盒金色包装的费列罗巧克力，常常成为稳妥的选择。这份“可靠”，背后是它与中国文化深厚的色彩与寓意产生的共鸣。

在传统观念里，金色象征吉祥、富贵和圆满。费列罗金球那种不张扬却易辨识的金色包装，正好落在这种文化心理里——在拆开之前，它已悄悄传递了一份祝福。

不同地区的人们，也赋予它不同的过年仪式感。在广东，金色礼盒寓意“招财进宝”；在江浙，独立包装的巧克力既体面又方便分享；在北方，它常被摆在客厅最醒目的地方，彰显着屋主对来客的热情款待。

除了传递心意，费列罗始终如一的卓越品质也使它成为人们过年时的首选。

在费列罗的工厂里，关键原料的管理有着近乎严苛的标准。来自土耳其等地的榛子，在进入生产线前，会被储存在0-5摄氏度、湿度65% 的专用仓库中，以抑制微生物生长，保存其最原始的香脆。

真正进入生产环节后，每一颗榛子都要经过机器和人工的多重筛选，再被送入高温烘烤线，在150摄氏度的环境中烤上40分钟。

这样做，不只是为了安全，也是为了把坚果的香味完全“逼”出来。生产线上还有金属探测、X光检测和智能识别设备，一道一道把关，只为减少哪怕最小的偏差。

但最后决定味道的，仍然是人。在费列罗，有一群特殊的“风味守护者”——130多位专业的感官品评员。他们的感官，也是产品质量的最后一道关卡。

在工厂里，感官品评员们会对原料、半成品和成品进行抽样品鉴。这项严谨的工作平均每月涉及1700多次采样和33900多次试验。正是这种日复一日、近乎直觉般的严格把关，守护了我们记忆中那始终不变的美好味道。

费列罗杭州工厂

这套贯穿全程的严苛体系，也获得了国际标准的认可。费列罗在杭州的工厂，投资建成了符合 《实验室认可服务国际标准(ISO17025)》认证的实验室，并专门设立了国家二级生物实验室，为产品质量检验提供强大的技术后盾。

事实上，该工厂已成为费列罗集团内全球首家获得全部ISO管理体系认证的生产基地，其生产的产品出口至全球20多个国家和地区，这本身就是对其品控实力的有力印证。

当我们剥开那金色的包装纸，尝到那熟悉的丰富滋味时，每一层味道背后，都是无数细致用心的累积。

好心意，经得起年年岁岁的回味。

当然，费列罗远不止是过年时才值得信赖的“老朋友”。

对许多人而言，它也是童年里一期一会的奖赏、是情人节的礼物、是生日蛋糕旁那盒被悄悄添上的惊喜、是婚礼喜糖中那份不言而喻的甜蜜……

从包裹着整颗榛子、带来层层惊喜的费列罗Rocher，到藏着玩具、开启无限想象的健达奇趣蛋，费列罗集团的产品参与了无数个体的成长叙事。

它在不同人生阶段、不同场景出现，作为奖励、作为分享、作为慰藉，成为陪伴我们度过重要时刻的甜蜜符号。

年味，由谁来传递？

对文化共鸣与品质的坚守，并未让费列罗止步于“经典”。相反，它正不断为这份金色的心意注入新的巧思与互动，让祝福在传承中焕发新生。

每到春节，费列罗的新春系列总会让人期待。今年的“好运签”礼盒就是其中亮点。它用金色外观搭配纹理精致的浮雕工艺封套，它的金红包装精致而有质感，上面的祝福语传递了送礼人的美好心意。

对于偏爱醇厚风味的人，全新包装的费列罗黑巧系列带来了不一样的年礼选择。盒内，三款甄选自世界黄金产地的黑巧，构成了味觉的进阶之旅。这份礼赠予的是一段不同可可风味的探索，也是一份璀璨祝福。

最具传统年味的，莫过于费列罗Collection三色球礼盒。它将“祥瑞之兽”醒狮形象请上了礼盒，红金配色，喜庆又大气。打开礼盒的举动，被赋予了“醒狮开运”的仪式感，瞬间唤醒吉祥纳福的寓意。

年是辞旧，更是迎新。我们在这仪式中，寻觅着记忆里不曾改变的味道以获得安心，也热切期盼着崭新的惊喜来点亮未来。

这抹金色既是回溯往昔甜蜜的温暖印记，也是驶向明日灿烂的祝福风帆。它告诉我们，最长情的陪伴，不是静止的固守，而是在深刻理解之后的主动呼应——呼应我们对团圆的眷恋，对吉祥的祈愿，对生活越来越好的期许。

新春将至，愿这份熟悉又常新的金色，继续装饰千家万户的团圆餐桌，甜蜜每一个值得庆祝的瞬间。

祝您与所爱之人，新岁安康，万事胜意，在未来的每一程，都有温暖的金彩相伴，共赴山海，同纳万福。

资料来源：

[1]MBA智库