年味里的临沂商城|逛一圈能配齐整个酒店

齐鲁晚报·齐鲁壹点 高松

编者按：一到腊月，临沂这座商贸名城、物流之都，就切换成了“全国年货总仓”，热闹非凡。这里不是一个简单的购物场所，而是一个流动的、轰鸣的、充满烟火气的巨型生态系统。以最直接、最高效的方式，将“年”的味道和温度，通过四通八达的物流网络，输送到中国的每一个角落。在这里，你能看到最真实的“忙年”——不是家庭的忙，而是整个中国商贸体系在为亿万家庭的团圆而忙碌。

倘若开设一家星级酒店，其硬件是一个极其复杂的系统工程。通常需要采购数千个种类，数万甚至数十万件单品，仅是客房消耗品及配件就至少需要21件。在临沂市兰山区的中国酒店用品城，如此庞大的需求，逛一圈就能完成。

年味渐浓时，市场里的节奏早已快过人们备货的脚步：仓库灯火亮至深夜，物流车辆穿梭不息，小红书上的打卡笔记将这里推向年轻人的视野。这一切的忙碌，不止为了撑起远方酒店的体面，更让千家万户的春节仪式，在一器一物间，落得圆满、衬得温暖。

二十余万种商品，满足酒店餐饮到千家万户

在拥有136个专业批发市场的临沂，专为酒店用品建一座“城”，并不新奇。

五层贯通、八大展区相连，50万平方米建筑汇聚超过20万种商品，让这里成为全球规模最大、档次最高、规划与功能最完备的专业酒店批发市场。

规模之下，覆盖更显无界。中国酒店用品城不仅涵盖星级酒店所需的一切专业物资，也延伸至寻常家庭的餐厨器皿、起居用品。在这里，你可以为一间酒店配齐所有硬件，也能为一个小家找到所有温暖。

就像一块菜板。无论星级酒店的后厨，还是寻常百姓家的灶台，食物的第一道风味，总要先经过它的承托。

在酒店用品城一楼，刘连花最懂这份“承托”的重量。她店里那块乌檀木菜板，不起霉、不开裂、不掉屑，一年能卖出1000多万元。“用过的客户大多都成回头客，销量可以说全国第一。”刘连花语气平静，却带着不容置疑的底气。

四年前，她开始专注这一品类，如今已悄然站上行业顶端。在刘连花看来，销量背后无关玄机，不过是“品质稳一点、服务实一些”。

说话时，刘连花手里还不停翻着一沓新年货单，其中既有二级批发商的大宗采购，也有家庭的零星添置。这种“两头都沾”的特性，在市场里随处可见。

相隔一层楼的翔泰瓷业店里，王琪正清点着一批名为“花繁叶茂”的骨质餐具。同一款瓷具，在酒店眼里是标准的宴席器皿，对家庭而言则寓意着“添碗添福”的年节吉兆。

“国庆以后，我们就开始为春节备货，最近订单比以往多了三四倍，像‘盛世牡丹’这种带有美好寓意、喜庆的瓷具最受欢迎。”王琪觉得，客户要的其实不仅是餐具，更是那份团圆的仪式感。

花色更新快、囤货足、发货快，客户“没有压货的焦虑”，让王琪家的客户遍布全国，北至内蒙古、新疆，南达甚至陶瓷产业本就发达的广东。

一块菜板、一只瓷碗，看似平常，却撑起了从酒店餐饮到千家万户餐桌的体面与温度。在酒店用品城，几乎所有与“用”相关的需求，都能在此一站式配齐。

一年卖出百万个高脚杯，“商二代”有新生意经

宽阔的通道、通透的采光、购物中心般的环境，从老土杂市场整体搬迁到酒店用品城，变年轻的市场与李贞杰记忆里的嘈杂拥挤大不相同。

在这里，与市场一同年轻的“商二代”开始接过父辈的算盘，拨弄出不同的生意经。

五年前，李贞杰从父亲手中接过这家已有20多年的老店。父亲经营时，品类以经典实用为主，样式变化不多。如今，他跟随行业风向，推出更年轻、潮流的款式——从酒店专用的醒酒器到网红风的冰裂纹咖啡杯，从传统的白酒盅到年轻人喜欢的彩色吸管杯。

“流行风向变得快，市场节奏也快多了，客户选品不仅要性价比，还要看颜值、设计，这和父亲那代客户很不一样。”李贞杰解释，正因如此，产品必须不断更新，基本每月都要上新，现在店里已有超过六千种玻璃制品，一半都是他接手以后推出的。为迎接新春，店里还推出了一款旋转果盘。

变化不止发生在产品上。早些年，发货还得靠三轮车拉到物流市场找货车，整体搬迁后，仓储、物流被整合到仅两公里之隔的现代物流城。现在一天能发出三辆17.5米长的大货车，仅高脚杯一年就能卖出上百万支个。

李贞杰说，能让全国三千多家客户选择，不仅靠着品类全、价格区间大，还因为“发货快、服务好”。“市场变年轻了，我们的思维和生意，没有理由不跟着年轻。”

当然，仍有些东西不曾因时间与场地的变迁而改变。父辈们在老市场逼仄的门头房里，靠一张嘴、一双腿跑出来的“敢闯敢拼”，化作了年轻一代在屏幕与数据间快速决策的“紧跟趋势”。形式在变、工具在变，但对市场脉搏的敏锐把握，和对商机来临时的果断出手，始终是临沂商城保持活力的底蕴。

被重新定义的消费场景，老市场长出新模样

市场之“新”，并非只体现在经营者更年轻的脸上。

韩艺陶瓷店中，有一片被特意划出的“网红体验角”，陈列着最适合拍照打卡的系列产品。新春临近，这片区域也悄然换上了“年味新装”——印着吉祥纹样的釉下彩餐具、以中国红为主调的团圆碗碟等，这些充满喜庆寓意的“颜值款”，正成为年轻人选购年礼、装扮家居的新宠。

“很多年轻人专门找过来，就为买一套网红同款的咖啡杯或手工釉下彩餐具。”店长韩东菊说，去年国庆，店里尝试在小红书上发布了店铺的打卡视频和产品图文，没想到，评论区很快涌入了咨询。

这在过去的老市场是无法想象的。那里只做批发，走量、谈价、发货，节奏单一。而现在，零售顾客、家居买手甚至文旅团客，通过社交平台的引流推门而入，他们也重新调整货品结构，专为年轻消费者和游客开发的“网红款”比例持续上升。

在被重新定义的消费场景与悄然刷新的生意逻辑之中，批发城里正长出更多新枝。

2024年，酒店用品城成为AAA级文旅景区。于是，在批发商洽谈选货的忙碌身影之外，还多了些举着手机四处打卡的悠闲游客。

“他们到店，更偏好购买高颜值餐具或定制个性化伴手礼。”为此，王琪的店里推出针对游客的文旅体验套餐，游客们可以亲手试画餐具。

打上景区的标签后，酒店用品城顺势转向打造“可逛可玩可体验”的沉浸式消费环境。2025年，市场升级了游客服务设施，增设网红产品展示区，并引入主题咖啡馆、特色餐饮等配套。数十万种商品既保持着“全年批发价”的渠道优势，也增添了适合零售的精致包装与特色设计。

从一条小红书笔记带来的客流，到整座市场向景商融合的转型，这些生长于传统批发肌体上的“新场景”，正让交易变成一种可参与、可记忆的生活体验。批发市场的边界，也在这种融合中变得模糊，也变得更加广阔。