一年半关店4000家！南通情况曝光

绝味鸭脖

想必爱吃鸭货的人

应该都有吃过

作为卤味三巨头之一

南通的大街小巷

到处都能发现绝味的店铺

还记得自己第一次吃是在南大街

你呢？还记得自己第一次吃绝味鸭脖吗？

然而昔日“鸭脖之王”

近日却被曝出

一年半内超4000家门店关闭

大变天！一年半关店4000家

知名品牌突然被曝，昆山情况曝光

近期

卤味上市公司相继发布

2025年度业绩预告

其中“鸭脖大王”绝味食品

迎来上市以来的首次年度亏损

近日，ST绝味（603517）

披露了2025年业绩预亏公告

预计营收为53亿元至55亿元

同比下降12.09%至15.29%

由于营收下降、生产产能未能充分释放

归母净利润也由盈转亏

公司预计2025年亏损1.6亿元至2.2亿元

上年为盈利2.27亿元

创下2017年上市以来首亏纪录

也达十余年盈利新低

与此同时

“卤味三巨头”的表现分化逐渐加大

曾经在同一赛道上的

三位老玩家

正在走向截然不同的命运

1月29日，煌上煌发布年度业绩预告，2025年预计归母净利润为7000万元至9000万元，同比增长73.57%至123.16%；

周黑鸭目前为止，尚未发布全年业绩预告。但据其中期报告到2025上半年，周黑鸭实现总收入12.23亿元，净利润1.08亿元，同比增长228.0%，盈利能力显著提升，已在向好发展。

凭借早年快速扩张的加盟

绝味成为三巨头里门店数量最多的品牌

2024年中期

绝味鸭脖、周黑鸭与煌上煌分别

有门店14969家、3456家与4052家

从2024年中期报以后

绝味不再在财报里公布门店数量

根据窄门数据

目前绝味全国共有门店约10713家

距2024年中期财报公布的数字

一年半的时间里

绝味门店净减少超4000家

据查询发现

目前在南通

约有40多家绝味鸭脖门店

遍布南通大街小巷

在大众点评上

“价格不便宜”

成为许多消费者的高频评价

如今，卤味替代品众多

除了紫燕百味鸡、久久丫等

同类型品牌

即时零售的包装卤味

与夫妻热卤店也在竞争

一加盟商称

外卖叠加消费不景气

他的店营业额约是3000元/天

毛利率约是30%

一年下来净赚不到7万元

不如打工…

有专业人士分析

从品类竞争的角度

卤味整体的价格偏高，性价比不足

加上这几年整个行业的

消费意愿、消费能力下探后

对卤味行业的挑战是非常大的

重压之下，变革已成必然

你爱吃绝味鸭脖吗？

觉得价格怎么样？

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来源：综合昆山论坛、微泰州、Yes厦门、第一财经等