江苏
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文 | 简 · 主播 | 笑虹 · 摄影 | 从看见到发现 · 编辑 | 一白
立春，“立”，开始之意，“春”是象形字，在太阳的照耀下，一颗种子破土而出，这是一幅动态的风景画，代表着健康、欢喜和好运。
立春又称打春，鞭春，赶春，咬春。无论哪一个字，都让人感到万物蓬勃的力量，而咬字，更给人一种憨态可掬的感觉，仿佛一张嘴，就把春天吞进了肚子里。
咬春，咬的是健康，欢喜，和一年的好运。
咬的是萝卜，换来的是健康。
小时候，无论物质多么贫乏，立春那一天，妈妈都会端上一盘切得整整齐齐，带有红心的萝卜。我们一拥而上，抓起来往嘴里一送，“吭哧”一口，心一下变得清凉，一股春天的味道瞬时传遍全身。
萝卜可以消积祛痰，美容养颜，俗话说:“萝卜赛梨”，储存了一冬的萝卜含有丰富的矿物质和微量元素，味道辛辣，助于发散，能驱除体内的湿邪，祛除瘟疫。
春天万物复苏，是调理身体的最好时机，排除体内的浊气，唤醒潜伏的体能。
深深呼吸，伸伸懒腰，改善气息淤积导致的多种疼痛。
去田野里慢跑，让远处地平线上那抹淡绿渐渐进入眼帘，春天就这样悄然地来到身边。
咬的是美食，换来的是快乐。
有一首诗这样赞美春天：“调羹汤饼佐春色，春到人间一卷之。”小小的春饼把春天都卷了进去。
在古代，立春的前一天，皇帝会命御膳房做春饼，用开水烫面，加油，包成双合面，吃时再揭开，把事前准备好的熏猪肉、酱瓜条等蔬菜放进去，卷在一起。
大户人家也会在这一天互相赠送用白玉盘装着的青丝韭黄，送上祝福并一起享受春来的喜悦。
直到今天，还保留着吃春饼的习惯，把韭菜和豆芽炒熟，摊上薄薄的鸡蛋，再切成细细的丝，喜欢荤菜的可以放些猪头肉、熏肘子，切成薄薄的片儿，适合卷在饼里就好。
咬春的食材准备好了，如果有农家特有的大酱，春天的味道更加鲜美。这“吭哧”一口下去，仿佛立刻来到阳光明媚，鸟语花香的春天。
咬的是辛苦，换来的是好运。
肯于吃苦，勤于劳作，一年的美好就会属于自己。
一年之计在于春，当季节的大幕拉开，也就打开了一年的希望。
“人咬得菜根，则百事可做。”一个人的成功来源于对时间的把控，在春风中播下种子，去浇水，去施肥，等着它生根、发芽，看着它破土而出。
所有人生中的好运，都是因为昨天付出了劳动，才能在今天得以实现。
“春雨惊春清谷天”，立春过后，一副春天的动态图就要依次展开:雨水悄然而至，春雷惊醒蛰伏的生灵，宇宙之间达到昼夜平衡，天气变得清朗明润，草木旺盛，雨生百谷。
一年的美好，需要我们在春天时紧紧地咬住，咬住健康，咬住欢乐，咬住一年的好运。
-作者-
简，做一个简单的人，过一段简单的生活，品一程简味人生。本文首发百草园书店（Bai-Cao-Yuan），转载请在后台回复“转载”
-主播-
笑虹，电视台主任播音员，普通话一级甲等。有声语言艺术传送者。
-摄影-
从看见到发现，插画师。
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