![]()
![]()
![]()
图说:采摘巴拿马咖啡(资料图) 图源:新华
近日,被誉为“世界最贵咖啡”的巴拿马瑰夏(Geisha)咖啡正式进入2025/2026年度收获季。
采摘工作在奇里基省(Chiriquí)高海拔山区启动,采收、干燥及发酵等工序有序推进。生产商透露,从田间生长情况看,当前咖啡豆发育良好、成熟度理想。每批咖啡在处理结束后还需经历静置阶段,预计首批咖啡的风味品鉴将于1月底左右展开。
在2025年“巴拿马最佳咖啡”(BOP)拍卖会上,迪拜公司Julith Coffee以每公斤30204美元的价格成功竞得20公斤水洗瑰夏咖啡,创下全球咖啡拍卖单价的新纪录。
巴拿马精品咖啡协会主席里卡多·科伊纳(Ricardo Koyner)表示,多数生产商预期本年度咖啡品质将十分出众。
拉埃斯梅拉达庄园(Hacienda La Esmeralda)曾生产出BOP评分98分的水洗瑰夏和97分的天然瑰夏,庄园生产商瑞秋·彼得森(Rachel Peterson)表示,降雨已成影响收成的关键因素。由于去年以来气候异常,以往干旱时段出现降水,传统雨季反而可能少雨甚至干旱,为生产带来不确定性。她预计,本收获季庄园产量将减少约30%。
生产商威尔福德·拉马斯图斯(Wilford Lamastus)认为,高海拔种植使瑰夏咖啡单产低、生长周期最高长达7年。此外,因根系较弱、枝叶稀疏,需依赖有机肥料与精细栽培以满足其生长需求。
当地多家生产商认为,对咖啡品质的重视有助于提升巴拿马在全球市场的形象。
特约撰稿:李禾禾
原标题:《巴拿马“全球最贵咖啡”进入收获季 | 新民侨梁》
栏目编辑:梅璎迪 文字编辑:梅璎迪
来源:作者:李禾禾
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.