北京
转自：草原云
2月4日，记者从内蒙古自治区价格监测和认定中心获悉：备受百姓关注的猪肉、牛肉、羊肉价格1月份呈现稳中小幅波动，其中，猪肉价格下降，牛肉、羊肉价格略涨。
1月份，内蒙古猪肉价格下降。其中，猪带皮后腿肉价格除1月中旬持平，上旬和下旬环比涨幅分别为-1.95%、1.72%，猪肋条肉价格各旬环比涨幅分别为-1.72%、0.44%、2.52%。环比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降2.03%、1.11%。同比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降19.30%、18.27%。
1月份，内蒙古牛肉、去骨羊肉平均零售价格分别为每500克33.91元、38.36元。环比，牛肉、去骨羊肉价格分别略涨0.47%、0.63%。同比，牛肉、去骨羊肉价格分别上涨17.62%、8.18%。
专家分析指出，进入腊月，猪肉价格有所上涨。然而“腊八节”过后，下游贸易商及屠宰企业备货态度谨慎，导致需求端的实际支撑力弱于预期。据国家统计局相关统计数据显示，2025年，全国生猪出栏71973万头，比上年增加1716万头，增长2.4%。随着春节的临近，在需求增长的支撑下，预计猪肉价格将呈现小幅上涨运行态势。
另外，据国家统计局相关统计数据显示，2025年，全国牛、羊存栏量均有所下降。目前，牛羊肉消费处于全年相对高位，预计2月份牛羊肉价格维持震荡上行走势。
内蒙古日报·草原云记者：李永桃
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