北京
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日前，广东发布加快建设生物制造产业创新高地行动方案。到2027年，广东省将力争实现以下目标：核心菌种自主率达到40%左右；打造3—5个国家级生物制造创新平台；创新、保健品、化妆品、生物食品等产品的生物技术经济性大幅提高等。
该方案鼓励企业应用生物技术加快功能型、健康型、风味型食品开发，拓展食物来源和创新生产方式。
深入推进“粤食越好·粤品世界”食品工业提质升级行动，以生物技术改良传统食品品质，开发低嘌呤啤酒、营养特色酱油、功能型乳制品等新型产品，形成一批名品爆品。着力发展保健食品、特殊医学用途配方食品、运动营养食品等健康食品。积极开发满足老年人、婴童和特殊人群等消费群体多元化需求的功能食品。支持岭南特色药食同源活性成分的食品和保健食品开发，充分挖掘健康价值。推进植物源精油、多酚、低聚糖、抗菌肽等食品添加剂的研发和产业化。
开展微生物蛋白、新型植物蛋白、细胞培养肉、蛋白肉、生物合成食品等技术的源头创新和科技攻关，培育发展未来食品产业。在成分、口感、功效、消费场景、包装设计等方面加大创新力度，通过“生物制造”“绿色高端”等特色IP加快市场拓展。
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