商家质疑20元穷鬼套餐不体面，打工人时薪算哭了

到了2026年1月，大米先生创始人李红在访谈中直接开炮：“‘穷鬼套餐’是个负面词，消费者自己玩梗可以，但商家绝不能用这样的态度做餐饮。顾客花20块钱吃饭，也要很体面，要有尊严。”

这话一出，网上炸了。有人觉得这是商家上纲上线，有人认为这是对消费者的基本尊重。争论的核心不是一个网络梗的对错，而是在平价消费成为常态的当下，我们该如何看待消费行为背后的尊严与平等。

李红说20元套餐“很便宜”，但网友晒出的数据打了她的脸。

根据国家统计局数据，2024年全国居民人均每天食品烟酒消费差不多24元。这意味着什么？20元一餐，几乎占掉普通人全天食物支出的九成。

全国多数地区小时最低工资在18-25元之间。换句话说，一个拿最低工资的打工人，要干将近一小时才能换来一顿大米先生。这还只是食物本身，没算交通、时间和精力成本。

有餐饮从业者扒出来大米先生母公司乡村基的招股书显示，其套餐毛利率超过60%。也就是说，20元的套餐，成本实际不到8元。

一边是企业的高利润率，一边是创始人“不谈价格只谈尊严”的发言。这种对比，让很多人感到不适。你嘴上说尊重消费者，但定价逻辑里，真的把消费者当回事了吗？

20块钱在你眼里是“便宜”，在打工人眼里可能是“肉疼”。这个认知差距，才是矛盾的根源。

“穷鬼套餐”这个词最早火起来，是因为年轻人的自嘲。

2024年开始，麦当劳的1+1随心配、各类平价餐饮的高性价比组合，被网友贴上“穷鬼套餐”标签。这个词在社交平台上成了流量密码，年轻人用它来展现自己的消费态度：不是真穷，是理性；不是买不起贵的，是拒绝为品牌溢价买单。

但问题出在哪？当商家开始把“穷鬼”当营销标签，这个词的性质就变了。

消费者自己说“穷鬼套餐”，是主动的情绪表达，是用幽默消解压力。可当商家或外界反复提及，把它变成通用称呼，就从自嘲变成了贴标签。

有网友留言：“我每天吃15元工作餐，是为了攒钱买房，不是‘穷鬼’。被这样定义时，心里很不舒服。”

看到了吗？自嘲的边界，就是不造成对他人的冒犯。消费者可以自己玩梗，但商家一旦参与，就把主动权拿走了，把自嘲变成了他嘲。

这就像你可以自己说“我今天又胖了”，但不代表别人可以指着你说“你真胖”。前者是自我调侃，后者是冒犯。

李红的表态看似是在维护消费者尊严，但并非如此。

首先，大米先生本身就是“穷鬼套餐”的受益者。作为乡村基集团旗下品牌，它靠高性价比现炒快餐占据市场，平价套餐与“穷鬼套餐”的民间标签高度关联。这波流量，它吃得明明白白。

现在创始人出来批判“穷鬼套餐”叫法，是真的为消费者考虑，还是看到舆论风向变了，赶紧立个“共情人设”？

再看其他品牌。山姆会员店也被贴过“穷鬼套餐”标签，结果因为价格高于市场水平且需要会员费，被调侃“真正的穷鬼不会去山姆”。这暴露了什么？营销话术与消费者实际需求的错位。

说白了，这场争议是品牌想要流量红利，又不想背“廉价”标签的矛盾。

品牌方的逻辑是我可以卖平价，但你们不能叫我“穷鬼套餐”，因为这影响品牌调性。消费者的逻辑是：我自己叫“穷鬼套餐”是自嘲，你要是真尊重我，就别在定价和服务上打折扣。

表面上看，是消费者用“穷鬼”自嘲，实际上是品牌在收割这波自嘲带来的流量和话题度，然后转身又想撇清关系。

李红说“要让20元吃饭的人有尊严”，这话本身没错。但尊严不是靠一句话，而是靠实打实的行动。

什么叫有尊严的消费？不是你说“我尊重你”，而是你的定价、服务、环境，让消费者真正感受到被尊重。

比如杭州某五星级酒店推出“剩菜盲盒”，40元能买到原价298元的自助餐剩菜。这个定价，是真正考虑到消费者承受能力的，而不是嘴上说“20元很便宜”。

比如胖东来。它的平价不是靠压低品质，而是靠优化供应链、降低运营成本，让消费者花同样的钱买到更好的东西。顾客在那里消费，不会因为“便宜”而感到低人一等，因为服务和环境是一视同仁的。

反观一些品牌，一边喊着“尊重消费者”，一边用称重模式让你超预算，一边用“穷鬼套餐”的流量做营销。这叫尊重吗？这叫收割。

真正的尊严，是让消费者无论花20元还是200元，都能获得与价格相匹配的体验，而不是被贴标签、被区别对待。

平价消费，为什么会被污名化？

年轻人选择“穷鬼套餐”，不是因为真的穷到吃不起饭，而是因为理性消费。有的是为了攒钱实现更大目标，有的是拒绝为品牌溢价买单。这份务实的消费选择，不该被贴上带有贬低意味的标签。

但现实是，消费主义话语体系里，“便宜”总是和“低质”“低端”“没品位”挂钩。你吃平价餐，就是“穷鬼”；你买大牌，才是“有品位”。这种逻辑，本质上是在制造消费焦虑，让人觉得花钱少就低人一等。

消费从无高低之分。花20元吃饭的人，和花200元的人，理应拥有同等的体面。平价不等于低质，省钱也不代表卑微。一餐饭的价值，从来不是价格高低，而是能否让人感受到被尊重。

“穷鬼套餐”这个词，从流量密码到争议焦点，不过一年时间。它的走红，是年轻人对理性消费的追求；它的争议，是消费尊严被忽视的反弹。

李红的表态，无论出发点如何，至少把这个问题摆上了台面：我们该如何看待平价消费？商家该如何对待不同消费能力的顾客？

不要嘴上说尊重，实际上定价和服务都在打折扣。不要一边吃“穷鬼套餐”的流量红利，一边嫌弃这个标签。不要把消费者的自嘲，变成你营销的工具。

至于我们这些打工人，该吃“穷鬼套餐”还得吃，毕竟钱包不允许我们矫情。但我们可以自嘲不代表别人可以给我们贴标签，不代表我们就该被区别对待。