立春到！牢记这4种食物别上桌，福气才能进门，快来为新一年添吉祥！

奶奶的厨房里，那股熟悉的韭菜香又飘了出来。她一边利落地翻着锅铲，一边念叨着老话：“立春不吃春，四季不精神。”窗外的枝头还没见绿意，但我知道，春天已经来了。

立春，是二十四节气之首，一元复始，万象更新。在老祖宗眼里，这一天可不只是日历上的标记，而是一整年运气的开端。民间有句老话：“4样不上桌，福气不进门”，说的就是立春这天，有四样食物非吃不可，为新的一年讨个好彩头。

这第一样，就是春饼。薄如蝉翼的饼皮，卷上各式时令蔬菜，一口咬下去，满嘴都是春天的味道。古人认为，春饼形似满月，象征着团圆和完整；卷起的动作，则寓意着将春天的新鲜与生机“包”入生活。不管你是自己做，还是买现成的，立春这天，一家人围坐一起卷春饼、吃春饼，就是把福气卷进了家。

第二样是韭菜。早春的韭菜最是鲜嫩，“春初早韭，秋末晚菘”，说的就是这个理。韭菜音同“久财”，象征着长长久久的财富和福气。更重要的是，韭菜是阳气最盛的蔬菜之一，立春吃韭菜，有助于人体顺应自然，升发阳气。简单的韭菜炒鸡蛋，或是韭菜馅饺子，都是唤醒味蕾、迎接春天的绝佳选择。

第三样是萝卜。北方有“立春咬春”的传统，“咬春”咬的就是萝卜。清脆爽口的萝卜，象征着祛除冬日积郁，迎接清新气息。老话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，立春时节，天气变化无常，萝卜既能助消化，又能增强抵抗力。凉拌萝卜丝、萝卜排骨汤，都是不错的选择。

第四样是豆芽。黄豆芽、绿豆芽都可以，它们是从种子萌发出的第一缕生机，象征着新生与希望。豆芽形状似如意，寓意着新的一年事事如意。清炒豆芽，或者作为春饼的配菜，清脆爽口，是春天最应景的味道。

这四样食物，其实都不贵，菜市场随处可见。但它们承载的，是千百年来中国人顺应天时、祈愿安康的生活智慧。立春这一天，不管有钱没钱，摆上这四样菜，吃的不仅是一顿饭，更是一份对自然的敬畏，对生活的期盼。

记得小时候，立春这天，妈妈总会特意准备这些食物。那时不懂，只觉得是寻常饭菜。如今离家在外，自己也开始在意这些节气习俗，才明白，那些看似简单的食物里，藏着一个家最朴素的愿望——平安、健康、团圆、如意。

今年的立春，不妨也为自己和家人准备这“四样福气”。生活需要仪式感，而传统节气的仪式感，就藏在这一餐一饭间。用舌尖感受季节的更替，用味蕾记住文化的传承，这或许就是我们与祖先最温暖的连接。

春天来了，愿你的餐桌上，有福气，有希望，有一整年的好彩头。