立春一到,万物生芽!作为二十四节气之首,“咬春”可是刻在DNA里的仪式感~ 把鲜嫩春味卷进饼里、咬进嘴里,才算接住了春天的第一口鲜!
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美食推荐:春饼,一张软韧的蒸饼/烙饼,卷上韭菜鸡蛋炒合菜、酱肘子、黄瓜条,一口下去有肉有菜有碳水,“有头有尾”的吉利寓意太爱了~ 进阶吃法可以卷烤鸭、土豆丝、木耳丝,万物皆可卷真不是吹!
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春卷:江南荠菜春卷鲜掉眉毛,扬州人把地头嫩芽包进薄皮,炸至金黄咬开全是汁水;上海三丝春卷(里脊+黄芽菜+香菇)油润喷香;杭州豆沙春卷甜糯小巧,小朋友超爱!福建润饼还会加海苔、酥鱼,沿海风味绝了~
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香椿炒鸡蛋:春天的“报春菜”,焯水后香气更浓,鸡蛋吸满香椿味,鲜到跺脚~
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春笋焖鸡:笋尖脆嫩解腻,鸡肉滑嫩入味,妥妥的春日硬菜,低脂不胖人!
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酸辣豆芽:3块钱炒一大盘,脆嫩开胃,清肠排毒超适合节后吃~
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芹菜炒虾仁:高蛋白低脂肪,芹菜脆嫩、虾仁鲜甜,养生党必冲!
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艾草大福:糯叽叽星人狂喜!艾草泥混合糯米皮,包裹豆沙馅,蒸完满是青草香~
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一口咬下春之味,解锁一整年的顺遂与生机~ 评论区说说你的家乡立春吃什么呀?
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