沪六合育双孢菇将端上餐桌

（来源：新安晚报）

转自：新安晚报

　　本报讯 圆白的双孢菇是餐桌上的佳肴，以往大都是外地货，价格也不菲。不过，预计农历小年（2月10日）前后，由六安市叶集区食用菌全产业链项目生产的首批双孢菇就可以“走上”千家万户的餐桌。新安晚报、安徽网、大皖新闻记者近日来到位于叶集区洪集镇东岳回民村内的项目所在地，实地走访了这个沪六对口合作目前最大的农业产业项目基地，了解首批菌菇的培育情况。

　　记者在基地走访了一圈，发现基地建设正如火如荼地进行，连片的大型菇房已基本完成建设，菇房内部正在进行设备安装，主要是培育双孢菇的六层金属生产架、管道等设备，发酵隧道建设也正在加快进行。“我来的时候，这片还很荒芜，才一年多就建成这样大的规模了。”该项目总经理吴培林说。

　　“这个项目是去年1月9日开工的，是上海与六安对口合作以来，目前为止最大的农业产业项目，总投资5.1亿元。项目在一年多时间里，实现了从开工到初步投产。预计在农历小年前后我们的菌菇就可以上市民的餐桌了。”洪集镇农业农村服务中心主任曾凡兵说。

　　记者了解到，项目首先试生产的是3号菇房，于1月18日开始往生产架投放培育菌菇的基料，目前菌菇培育正在进行。“基料里面已经有菌丝了，处于催蕾阶段。设备正常运转的话，从投料开始计算，最快18到20天就可以采摘了。”曾凡兵说，项目全部建成满产的话，一天可以产出60吨新鲜双孢菇，可以供应全国市场，甚至出口国外。

　　采访过程中，记者遇到一个名叫韩光胜的年轻人，他已经是一名小组长。“我就是本地人，在基地工作，感觉还不错，工资待遇也很好，这个项目给我们当地带来了大量的就业机会，让我们生活很有盼头。”据吴培林估算，项目全部满产后，估计用工将达到五六百人，“采摘菌菇时的用工量很大，用工都是附近农村的群众，上岗之前会进行技术培训。我们目前已经将两批人送到贵州，学习菌菇采摘技术。”

　　记者离开时，该项目的后期建设仍在进行中。记者感受到，该项目不仅是沪六对口合作农业产业项目、上海金山-叶集对口合作的靓丽名片，更是长三角一体化发展的生动实践。

　　新安晚报安徽网大皖新闻记者窦祖军摄影报道