老张的第28个“不打烊”春节

（来源：嘉兴日报）

转自：嘉兴日报

■记者 吴晓慧 通讯员 王国祥

昨天清晨6时，晨光熹微，温度计的指针滑向“0℃”，刺骨的寒风扫过街巷。而嘉兴蔬菜批发市场里，却是一番热火朝天的景象，一辆辆满载着全国各地蔬菜的大货车，从北门鱼贯而入。

“小潘，来搭把手卸货！”流动区润盛菜业的负责人老张，正麻利地搬着一箱箱番茄。他扯着嗓子喊，嘴里呵出的白气，在空气中一缕缕散开。

老张叫张永，山东青岛人，已在嘉兴蔬菜批发行业摸爬滚打了27年。今年，他将在市场度过第28个春节，和过去的27年一样，选择“过年不打烊”。

“老百姓需要，我们就照常供应！”老张咧嘴一笑，眼角的皱纹也随之加深。他的摊位上，有来自山东、云南等地的40余种中高端精品蔬菜，日均销量能达到近30吨。

随着生活水平不断提高，老百姓对蔬菜品质的要求越来越高，这也给了老张经营精品蔬菜的底气。国家统计局嘉兴调查队数据显示，2025年嘉兴城乡居民收入比为1.48：1，连续7年保持全省最优，老百姓的日子越过越红火。

嘉兴的优越地理位置，更为老张的生意添了把火。

地处长三角核心区域，四通八达的路网让他的蔬菜不仅供应本地的超市、酒店、农贸市场，还辐射到上海、宁波、杭州、苏州等周边城市。

“现在蔬菜能新鲜快运，跟七八年前比，变化太大了。”老张感慨道。如今蔬菜从产地出发，就近就能上高速，连通的高速一路直达嘉兴。从山东运来的蔬菜只需11个小时，云南的货物更能提前24小时抵达市场。今年春节期间，他不需要大量囤货，每天都有新鲜蔬菜从产地源源不断发来。

在市场管理层面，为保障春节期间供应，嘉兴蔬菜批发市场已提前部署，组织市场经营户重点联系基地储备蔬菜，确保市场内日均蔬菜存储保有量在4000吨以上。

早上7时，询价声、三轮车的马达声交织，老张的摊位也热闹了起来。

“黄瓜多少钱一箱？”

“来10箱西红柿。”

“大葱来5件。”

正忙着，手机“叮”地响了起来。他打开微信，订单消息一条接一条地弹出。“以前订货靠线下对接或者打电话，结账还得揣着厚厚的现金。现在就很方便，微信上发个订单，手机一点就能付款，效率高多了！”望着市场车水马龙的景象，老张思绪纷飞。

他刚入行时，嘉兴蔬菜批发市场还挤在“老东门”，后来搬到龙凤桥底下，再到如今的文昌路，曾经的小市场已变成拥有电子结算中心、农残检测室等的华东地区重要农产品集散地。

以老张摊位上的大葱为例，20多年前，1500公斤的大葱得卖上两天，现在一天就能卖近8吨。

上午9时，交易高峰暂告一段落。老张终于有空端起馄饨，扒拉着吃上一口。

“我们一定守好摊子，保证蔬菜品种丰富、价格稳定，让大家放心过年！”话音刚落，进货的货车缓缓驶到摊位前，老张又转身投入到了忙碌中。