迎接春生！立春饮食3大讲究，顺应节气养阳气，平安顺遂迎马年

东风送暖，万物复苏，立春作为二十四节气之首，标志着寒冬落幕、春和景明。

　　老辈人常说“冬补藏精，春养阳气”，经过一整个冬天的温补，立春后就该适时调整饮食，告别厚重滋腻的冬补，顺应春生之气，养足体内阳气，为马年一年的安康顺遂打下根基。

　　立春后，寒意未消但阳气渐升，昼夜温差大，人体脾胃功能还在恢复阶段，若继续沿用冬天的进补方式，只会加重脾胃负担，阻滞阳气升发。尤其临近马年新春，饮食上更要循节气、守讲究，简单3条准则，轻松养阳护脾，吃出春日好状态。

看看这3大讲究分别指的是什么吧！

　　冬天为抵御严寒，多数人偏爱羊肉、肥肉等滋腻肉食，或是厚重滋补的汤品。但立春后阳气升发，饮食需“减滋腻、增清淡”，过于厚重的食物会加重脾胃运化负担，堆积湿气，阻碍阳气生发。

　　建议逐步减少肥肉、羊肉等滋腻肉类的摄入，替换为瘦肉、鱼肉、鸡肉等清淡易消化的食材，烹饪方式优先选择清蒸、清炒、煲汤，少油炸、少红烧。

　　同时，减少辛辣刺激调料的使用，避免上火耗损津液，做到温而不燥、清淡适口，助力脾胃恢复，唤醒春日生机。

　　讲究二：多吃春生食材，助力阳气升发

　　立春“万物生”，顺应节气的食材，才是最好的养阳帮手。老辈人讲究“立春吃芽，百病不发”，芽类食材生命力旺盛，富含维生素和膳食纤维，能很好地契合春生之气，助力人体阳气升发。

　　日常可多吃香椿芽、绿豆芽、韭菜芽、芦笋等，香椿芽炒鸡蛋、清炒绿豆芽，做法简单又爽口。

　　除此之外，山药、小米、红枣等温性食材也很合适，煮一碗山药小米粥，健脾养胃、温养阳气，既能缓解冬补后的积食，又能滋养身体，适配春日调性。

　　立春后气温回升，但“春寒料峭”，寒意未彻底消散，且空气湿度渐增，容易导致体内湿气过重，出现身体沉重、春困等问题。因此，饮食上既要忌寒凉，也要兼顾健脾祛湿，守护阳气不受损。

　　首先要彻底告别冰镇冷饮、冰箱刚取出的水果，避免损伤脾胃阳气；其次可适当吃些生姜、葱白等温性食材，煮一杯生姜红糖水，驱散体内残留寒气；薏米、南瓜等健脾祛湿的食材也可适量搭配，帮助排出体内湿气，让身体更清爽，阳气更充足。

　　恰逢马年新春将至，饮食上循规守矩，养足元气、护好阳气，不仅能缓解春困、强健脾胃，更能为新一年的平安顺遂添一份助力。

　　愿大家在立春时节，吃对美食、养足阳气，告别冬乏，迎接春生，以最好的状态，奔赴马年的每一份美好与安康。