立春将至，快来看看这4样美食能让你一整年福气满满！

这可不是迷信，而是咱中国人最接地气的迎春方式。北京城里的柳条开始泛青，菜市场的摊主们早早就把春韭、水萝卜摆在了最显眼的位置——春天真的要来了。

记得小时候奶奶总说，立春这天吃东西可有讲究。她总会用粗糙的手掌捏着刚烙好的春饼，教我卷上豆芽和韭菜："这就叫咬春，要把春天的福气都咬住。"现在想起来，那薄如蝉翼的饼皮裹着翠绿的时蔬，可不就是春天最好的模样？

说起"啃春"，北方人最懂这个理儿。挑一根顶着嫩叶的青萝卜，"咔嚓"一口下去，清甜的汁水能把整个冬天的浊气都冲走。去年立春我在早市遇见个老爷子，非让我当场啃几口他家的萝卜，说是能"啃掉晦气"。您别说，那脆生生的滋味，真像把积攒一冬的闷气都嚼碎了。

讲究些的老北京还惦记着"尝春"。香椿芽这时候贵得吓人，可依然有人愿意花大价钱买上一小把。前几日去密云，见着老乡正在摘枸杞芽，说是立春这天蘸酱吃最好，比吃药还管用。这些鲜嫩的春芽啊，藏着植物攒了一冬天的精气神。

最让我感动的是胡同里张奶奶的做法。每年立春早晨，她都会抓一把红枣扔进煮着小米粥的砂锅里，说是要"补春"。八十多岁的老人了，还坚持用这个老法子给全家人"垫底"。她说红枣补气血最温和，就像春天的太阳，暖烘烘地不伤人。

要说现在年轻人最该学的，是那份认真的仪式感。不必像古人那样"打春牛"，但至少可以趁着周末，去菜市场挑根水灵的萝卜，或者干脆约三五好友去老字号吃顿春饼。昨儿在后海看见几个穿汉服的姑娘，拿着春卷在银锭桥拍照，那欢喜劲儿，比过情人节还热闹。

其实这些老讲究背后，藏着的都是生活的智慧。春天阳气生发的时候吃点萝卜清清火，肝气旺盛时用红枣养养脾胃——咱们的老祖宗，早把养生之道写在了节气里。现在人总说"治未病"，要我说啊，跟着二十四节气过日子，就是最好的预防医学。

明天早上不妨泡杯红枣枸杞茶，站在窗前晒晒初春的太阳。当温热的茶汤滑过喉咙，您一定能感觉到，那股积蓄了一整个冬天的生机，正在身体里慢慢苏醒。这就是立春最妙的地方——它提醒着我们，无论过去一年如何，新的希望永远会在某个清晨如期而至。

（最后悄悄告诉您个小秘密：据说立春这天许愿特别灵验。明儿吃春饼的时候，不妨在心里种个心愿，说不定到年底真能长成惊喜呢！）