金樱子的功效与作用你知道哪些

山坡灌丛、田边沟谷里，常能见到一种浑身带刺的攀援植物——金樱子。它还有糖罐子、刺梨子、山石榴的别名，学名叫Rosa laevigata，属于蔷薇科蔷薇属，原产中国，在华东、华中、华南、西南等地广泛分布，越南也有生长，耐贫瘠，哪怕荒地也能扎根。

金樱子是常绿攀援灌木，能长到5米高，枝条粗壮，满是扁弯的皮刺和腺毛，摸起来扎手。叶子通常3片，偶尔5片，革质的椭圆状卵形叶片边缘有锐锯齿，叶面亮绿无毛，背面中脉带着稀疏柔毛，叶柄和叶轴也有小皮刺。4到6月开白色花，单生在叶腋，花瓣宽倒卵形，顶端微凹，还带着淡淡香气。7到11月结果，梨形或倒卵形的果实成熟后变成黄红色或红褐色，表面密生针刺，顶端留着宿存的萼片，像一个个带刺的小罐子，这也是“糖罐子”名字的由来。

金樱子的果实藏着甜意，霜后采摘味道最甜，去掉表面的刺和内部的籽毛就能直接吃，味甜微涩，还能制蜜饯、熬糖或者泡酒。农村人常把它三蒸三晒后泡成金樱子酒，味道清爽醇和。它的花还是山野重要蜜源，酿出来的蜜清透甘甜。

金樱子更是药食同源的宝贝。果实性平味酸涩，归肾、膀胱、大肠经，能固精缩尿、涩肠止泻，对遗精滑精、尿频遗尿、久泻久痢有帮助。现代研究发现，它的维生素C含量差不多是苹果的100倍，还有鞣质、多糖等成分，有抗氧化、抗炎作用。根能活血散瘀、祛风除湿，叶外用能治疮疖和烧烫伤，2002年还被卫生部归入保健品。

金樱子的观赏价值也不低，枝叶繁茂，夏天开洁白大花，秋天结红果，适合做绿篱或花架的攀援植物，种在庭院里既能观花又能观果。它的枝条带刺，能形成天然屏障，根系发达还能保持水土，生态作用不小。

你可能不知道，金樱子的果实表面有刚毛，能钩住动物的皮毛，种子就能“搭便车”传播到更远的地方。它的维生素C含量比猕猴桃还高3倍，堪称“维生素炸弹”，而且果肉里有野生酵母，直接加糖密封就能自然发酵成酒，是不是很神奇？

金樱子在古代也有记载，宋代《开宝本草》说它“色黄有刺，花白”，《本草图经》描述它“丛生郊野中，大类蔷薇，有刺；四月开白花；夏秋结实，亦有刺，黄赤色，形似小石榴”，和现在的形态一致。湘赣山区还有用它赠新人的习俗，祈愿多子多福，真是刚柔并济的植物。

很多农村娃小时候都摘过金樱子吃，霜降后咬开，甜汁裹着微涩，是童年的山野味道。现在市面上金樱子要10块以上一斤，难怪农民说“农村无杂草，会用的皆是宝”。下次在山上见到浑身带刺的它，可别错过藏在刺里的这些秘密。