内蒙古
2月4号立春，很多人还没感觉，但身体先有反应了。嘴里淡淡的，总想吃点脆生生、带点辣味儿的东西，这就是老话里头的“咬春”。
窗台上的水仙花悄悄冒了头，这股子春意，不是风吹来的，是地气儿顶上来的。人肚子里的馋劲儿，也是跟着这股地气儿醒的。
我姥姥活到九十二，每年立春，天大的事都得给春饼让路。她常说，这不是图口福，是跟节气打个招呼，让身体知道，冬天那股子闷劲儿该散了，得醒过来了。
她摊的春饼，面皮薄得能透光，在锅里“滋啦”一声就鼓个大包。馅料从不放肉，就三样：生萝卜丝、猛火快炒的嫩韭菜、几只蹦蹦跳跳的青壳河虾。
我身边很多朋友到了中年，越来越信这些老讲究。他们说，年轻时觉得这是迷信，现在才明白，这是老辈人调理身体的智慧。
冬天大家吃的多是牛羊肉这种热乎东西，身体里容易积一股火气。立春吃口生萝卜，那股清冽的辣劲儿直冲脑门，就像给憋了一冬天的屋子开了扇窗，浊气一下子就出去了。
韭菜是头茬的，鲜嫩得很，象征着生发之气。开春吃它，就是顺应万物生长的劲头，给自己的身体也加点活力。
去年我妈病了一场，刚好是立春那天，没什么胃口，就让我去买根萝卜。她自己擦丝，卷了半张饼，慢慢吃了。她说，不是为了退烧，就是想让身体通一通。
其实，她这个行为，就是身体在寻找一个康复的仪式感。病了一场，人会觉得虚弱。吃一口脆生。看见窗外树上冒出绿豆大的新芽，这个小小的动作能把人的精气神重新聚拢起来，告诉自己“我好了，新的一年又开始了”。
大家总觉得这些老传统麻烦，关键在于，没理解透这里头的门道。它不是让你非得吃什么，而是提醒你，人要跟着天时走。
天冷了，多穿衣裳；天暖了，就该活动活动，吃点清淡的，把冬天积攒的油腻和沉闷代谢掉。
“咬春”，重要的不是那个“春”，是那个“咬”字。它是个动作，一个信号，一个提醒你和自然重新连接的开关。
那一小口春饼，咬下的不只是萝卜韭菜，更是对新一年生机勃勃的盼头。
关注我，接着聊热点背后的人情世故，给您挖点不一样的小细节。
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