宿舍打工人都能做没有燃气灶、不想守在灶台前看火,电饭煲也能做出一桌美味家常菜,无需复杂厨艺,把食材和调料丢进去,按下煮饭键就能出锅,宿舍党、租房打工人、厨房新手都能轻松驾驭,少油健康,味道不输家常小炒。
第一道电饭煲焖饭,准备大米、土豆、胡萝卜、腊肠、香菇,所有食材切好铺在淘洗好的大米上,加入比平时煮饭稍少的水,加一勺生抽、半勺蚝油、少许盐和食用油,按下煮饭键,煮好后翻拌均匀,饭菜一锅出,有肉有菜有主食,省时又饱腹。
第二道可乐鸡翅,鸡翅焯水后放入电饭煲,倒入可乐没过鸡翅一半,加姜片、生抽、老抽、少许盐,按下煮饭键,中途翻面一次,煮至汤汁浓稠即可,肉质软烂脱骨,甜咸入味,零失败的荤菜首选。
第三道番茄牛腩,牛腩焯水后和切块的番茄、姜片一起放入电饭煲,加清水没过食材,加生抽、八角、少许盐,开启煲汤模式,煮好后牛腩软烂,番茄汤汁浓郁,拌饭、喝汤都合适,秋冬吃暖身又解馋。
第四道蒸蛋羹,鸡蛋加温水搅匀,过滤掉浮沫,盖上保鲜膜扎小孔,放入电饭煲蒸架,和米饭一起蒸,米饭煮好蛋羹也成型,滑嫩无蜂窝,搭配生抽、香油,清淡营养,老人小孩都爱吃。
第五道杂粮粥,提前浸泡红豆、薏米、黑米、小米、燕麦,所有食材放入电饭煲,加足量清水,开启煮粥模式,煮好的粥绵密浓稠,早餐喝一碗养胃健康,搭配咸菜、包子,简单又养生。
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用电饭煲做饭,最大的优势就是省心省力,不用把控火候,不用频繁翻炒,提前准备好食材,就能在忙碌的生活里,吃上一顿热乎可口的家常饭,轻松解决三餐难题。
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