阜阳阜南：退伍军人到“馍”范生的创业路

运营总监：鲍安常LJ007

2026年2月3日整理

近年来，我县通过政策扶持、资金支持、精准服务，多措并举做好退役军人就业创业帮扶工作，为退役军人创业保驾护航、赋能助力，一大批退伍军人返乡创业闯出了致富路。

鹿城镇“乡里香”地锅馍生产车间里一派忙碌的生产景象，工人各司其职，按照传统手工技艺完成地锅馍制作的各个环节。这家深受本地群众喜爱的馍坊，是由四名退伍军人共同创办的，他们退役后，立足家乡优质小麦资源，瞄准农产品深加工赛道，开启了返乡创业的征程。从起步时的小作坊，到如今拥有500多平方米生产车间，军旅生涯练就的品质成为他们创业路上的底气。

乡里香手工馍坊负责人之一 万雷：“刚开始我们只有两三个地锅，工人也就三四个人，场地非常小，慢慢做到现在这个规模。”

在“乡里香”地锅馍坊稳步发展的背后，也曾面临原材料成本、销售渠道、用工保障等一系列创业难题。县退役军人事务局的精准帮扶，为企业解了燃眉之急，让他们能够安心闯市场、谋发展。

县退役军人事务局就业创业股股长 陈韫祎：“我们提供的有退役军人税收减免优惠政策，以及联系工商银行、农商行等银行提供的退役军人专项创业贷款优惠政策。我们前期对其加大了宣传力度，让社会上的群众了解到退役军人创办的好企业。”

看似简单的地锅馍，制作过程里却藏着不少讲究，做好每个工序的精准把控，事做出地道的家乡味道保障。

乡里香手工馍坊员工 张爱华：“我在这干了已经将近两个月了，在这里烧锅，说起来简单，其实也不简单，第一个要掌握住火候，第二个要掌握住时间，第三个要和上馍的人员配合好。幸福日子好时光，吃馍就吃乡里香。”

凭借着敢闯敢拼的劲头和分工协作的默契，几位退伍军人不断完善生产流程，实现了洗麦、打(磨)面到手工揉搓的一体化生产，坚持零添加、零提取的制作原则，并采用老酵头发酵、柴火锅蒸制的传统模式，保留了记忆中的“老面味”。目前主要在我县各超市进行出售，同时通过线上传播引流销售。随着加工厂的不断壮大，带动了20名工人就近就业。在站稳脚跟后，馍坊的负责人也规划起了更长远的发展蓝图，朝着产品配套化、规模化的方向迈进。

焦陂镇居民 李静：“从焦陂过来的，在抖音上刷到的，第一次来，挺好吃的，是以前那种老面味，确实挺香的。”

乡里香手工馍坊负责人之一 万雷：“下一步我们计划生产一些酱豆、豆腐乳、萝卜干咸菜之类的，达到产品配套化、规模化。我们年后第一点要把这个面粉厂要开（扩大）起来，因为我们后续用面需求量比较大。乡里香地锅馍将在各乡镇铺设分店，希望咱们各乡镇有意向者加入我们，把“乡里香”地锅馍做大做强。”

自开展“护航军创赋能发展”系列活动以来，县退役军人事务局聚焦军创企业发展痛点、难点，打出了一套精准帮扶的“组合拳”。通过实地走访调研、梳理问题清单、精准对接资源，为全县军创企业提供政策、资金、品牌、宣传等全方位支持，切实缓解退役军人创业初期的发展压力，激发退役军人创业创新的内生动力。截至目前，县退役军人事务局已累计为3家退役军人创办的企业争取创业担保贷款400余万元，帮助8家退役军人创办的企业完成品牌注册与推广，带动200余名劳动力实现就业，同时多场次开展创业政策宣传，让军创帮扶政策深入人心。

县退役军人事务局就业创业股股长 陈韫祎：“接下来，我们会持续优化退役军人就业创业政策，如提供退伍军人创业意识培训班，开展退役军人技能培训，推荐退役军人参加专项技能大赛，助力更多退役军人为阜南的经济社会发展做出更多贡献。”

责任编辑：朱华宝

来源：阜南新闻网 徐娜 吴守魁

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