天津
每次看到新茶饮喊着“扩店不如深耕”，我都觉得真是点醒了那些还在拼命开店的老板们。
喜茶和奈雪已经告诉我们，未来靠的不是铺多少家，而是怎么让每一杯茶都有人买、有人爱。
喜茶在全球扩展得飞快，海外40多城超过100家店，纽约时代广场的LAB店还能单日卖出3500杯，真不是吹的。
这些都是在告诉你，别光顾着飘在国际市场，要在本地文化和消费者心里扎根，推出本土化的爆款，才是真的硬道理。
奈雪则在健康转型上做了大文章，“不加糖”、植物茶、会员一亿多，亏损虽还存在，但明显在稳住阵脚，现金流扭转。
关店、瘦身同时搞“轻食+低度果茶”，走向刚需和体验兼顾的路线。
其实，两者的路径不同，但都在告诉我们：行业已经进入“产品+体验+健康”真干的时代。
不能再靠铺天盖地的盲目扩张，讲究的是每一杯茶的品质和背后的人情味。
现在很多品牌都在试图靠“差异化”留住消费者。
喜茶靠高端差异化、空间升级，出海、出爆款，建了个“生活方式”的品牌形象；奈雪在健康和会员上深耕细作，缩减亏损。
未来，要赢的，还是那个能让人“离不开”茶的量和质。
跑得再快，最后还是要让喝茶的人成为品牌的忠实粉丝。
最后，要明白，品牌的根基还得在品质和体验上扎实打好，别只会盲目扩张，否则只能昙花一现。
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