春节前种这 5 款小菜！阳台就能种，速生易活，过年吃自己种的菜

春节临近，年味越来越浓。家里是不是也开始张罗年货、打扫卫生、贴窗花了？不过，在这忙碌热闹的节前时光里，别忘了给阳台腾出点地方，种上几款速生小菜。哪怕你没有院子，哪怕你种菜是新手，这5种蔬菜也能让你轻轻松松，在春节前后吃上自己亲手种的“年菜”——新鲜、干净、有成就感！种菜不只是图个吃，更多的是那种烟火气。每天睁眼看看阳台那一抹绿，心里就亮堂了。今天推荐的这5款小菜，不挑人、不挑地、不挑天气，好养活、见效快、口感好。关键是——阳台就能种！

1. 小白菜：嫩得快、长得快、收成稳

想在短时间内看到成果？小白菜绝对是“保姆级”选手。播种后一周就能发芽，三周左右就能采收，哪怕是小阳台、花盆里也能种得旺盛。

土壤随便用点疏松透气的菜园土就行，不用太讲究。阳光好点，它长得飞快；阳光差点，它也不矫情，顶多慢点而已。种的时候撒点种子，覆一层薄土，喷点水，等着出芽。期间只要见干见湿，基本不会出啥问题。

到了春节，剪上一把新鲜翠绿的小白菜，炒个蒜蓉，汤锅里一涮，清香扑鼻，满满都是家的味道。

2. 蒜苗：不用种土，水里就能长

没错，就是厨房那几瓣蒜。剥开、泡水、放阳台，不几天就能冒出绿油油的芽。阳光好、温度合适，长得飞快，一两周就能剪一茬。

想长得更壮实？用点泥土种，或者插在小盆里，浇点水，不出一个月就能炒回锅肉了。关键是省事儿，不挑土、不挑光、不挑温度。

蒜苗味道鲜，带着点辣气，是冬天餐桌上提味的好帮手。自己种的，干净卫生，想吃就剪，年夜饭炒上一盘，香得邻居都馋哭。

3. 香菜：春节年夜饭上的点睛之笔

别小看香菜，它可是年菜中出镜率极高的“主角配菜”。从凉拌菜、火锅、炖汤到蘸料，只要有它，就有那股熟悉的“年味儿”。

阳台种香菜不用多，哪怕是废弃塑料盒装点土，撒点种子，也能长得有模有样。它喜欢凉爽，怕热不怕冷，冬天种正合适。撒种前可以先泡泡水，种下后保持湿润，大概20多天就能抽叶，快的春节前就能吃上。香菜种下去的不是种子，是节日的氛围感，是厨房的灵魂香。

4. 油麦菜：耐寒、抗冻、产量高

油麦菜叶片细长，口感清脆，炒着香、凉拌爽，是春节餐桌上的常客。它适合低温环境，越冷越精神，冬天种刚刚好。

选择宽点的花盆，播种后轻覆一层土，十来天出苗，30天左右就能吃。最妙的是它能“边长边吃”，剪一茬还会继续冒新叶，一棵菜能吃好几次，简直不亏本的“阳台摇钱树”。

年夜饭上一盘自家种的油麦菜，翠绿鲜亮、脆嫩爽口，吃着有滋味，看着也有面子。

5. 生菜：可观赏、可食用，一举两得

如果你想要既能装点阳台，又能端上餐桌的植物，生菜绝对是首选。圆滚滚的叶子团起来，看着就喜庆，绿中带紫、紫中泛红，各种品种都好看。

种生菜不难，选个花盆，撒种、盖土、喷水，保持湿润，温度合适十来天出芽，一个月后就能摘叶吃。你可以整颗拔，也可以一片一片掐，掐完还能再长，挺省心。

春卷、手抓饼、烧烤卷生菜，全靠它来提香添口感。种上一盆，春节聚会多几分新鲜和自豪。

总结：阳台不大，菜香满家

别觉得阳台小就种不了菜。其实，只要有阳光、有心思，就能收获满满绿意和喜悦。小白菜快，小蒜苗香，香菜提味，油麦菜多吃，生菜还能当装饰，样样都是春节餐桌上的硬菜。

种菜这件事，说简单也简单，说讲究也讲究，但最重要的，是那份亲手种出的安心感。它不止是一顿饭的原料，更是一家人团圆时，那口鲜，那点香，那抹绿。

从现在开始，给阳台腾点空间，播下几粒种子。到春节的时候，你能端上自家种的菜，那一刻，比什么都满足。

年味，不止在厨房，更在阳台的一抹绿。