吉林没想到！小城珲春立大功，助延边火遍全网，这波排面拉满

刚从珲春回来，心里还装着那片边境小城的影子。 它挤在吉林最东端，三面挨着俄罗斯、朝鲜,脚下踩着图们江,抬眼能望见日本海的雾气。 说是小城,人口才二十来万,可街道宽敞得像省会规划,路灯整齐,绿化带修得一丝不苟。 没有一线城市的拥挤焦虑,也无乡镇的荒凉寂寥,反倒把边贸的热闹、民族的融合、山海的辽阔,糅在一起,透着股刚刚好的松弛感。 站在防川看三国交界,仿佛能触到历史留下的温度,风里混着松针和海腥味儿,吹得人一身轻松。

去珲春不难,反而方便得出乎意料。 从长春出发,高铁直达延吉,再转大巴或拼车,三小时就能到。 车窗外先是平原麦田,渐渐爬上长白山余脉,松林密得遮天蔽日,偶尔闪过几个朝鲜族村子,屋顶青瓦白墙,炊烟袅袅升起。 自驾更自由,沿着珲乌高速一路向东,路况极好,沿途服务区干净,卖的都是当地蜂蜜、木耳、人参片。 若从外省来,可以飞延吉朝阳川机场,再打车一个半小时,费用两百出头,司机多半是朝鲜族大叔,普通话里夹着软软的口音,亲切得像老熟人。 市内出租车起步价五块,去哪儿都不贵,公交线路覆盖主城区和近郊景点,就算不会开车,也不耽误逛。

两天时间刚好够把珲春看个大概,三天更从容。 第一天留给城区和口岸,上午逛逛中俄互市贸易区,下午去珲春河公园散步,晚上钻进河南街吃顿朝鲜族冷面和烤肉。 第二天往郊外走,防川景区是必去的,登龙虎阁远眺三国风光,再去敬信湿地看候鸟,傍晚回城路上顺便拐进某个村子,尝尝农家土菜。 若有第三天,不妨沿着图们江慢慢晃,或者钻进附近的原始森林,听风穿松林的声音,什么也不想,只把身心交给这片边境山水。 节奏慢下来,细节才浮得出来,那些藏在街巷里的小店、路边摊、老人闲话的画面,才是珲春最真实的底色。

珲春的吃食,不用刻意找网红店,街边小馆和朝鲜族阿姨开的家常菜馆里,藏着最地道的味道。 早餐必须来碗米肠汤,猪血肠切成厚片,泡在乳白色的高汤里,配上一碟辣白菜和几块糯米糕,热气腾腾,暖胃又扎实。 喝一口汤,鲜得眉毛都要掉下来,米肠软糯,咬开有糯米和猪血的混合香气,蘸点特制蘸料,咸鲜微辣,一早上精神头儿就起来了。 中午去吃朝鲜族烤肉,不是那种连锁店的工业味道,而是炭火烤盘,五花肉切得厚实,油脂滋滋作响,裹上生菜叶、抹点大酱、夹根小葱,一口下去满嘴油香。 配菜是各式泡菜:桔梗、萝卜、黄瓜、白菜,酸辣爽脆,解腻又开胃。 米饭用石锅盛着,底层烤出一层锅巴,嘎嘣脆,倒点热水泡着喝,焦香四溢。

冷面是另一道绝活儿,荞麦面筋道滑溜,泡在冰凉的酸甜汤汁里,上面码着半个煮鸡蛋、几片牛肉、黄瓜丝和梨片。 夏天吃透心凉,冬天吃也过瘾,因为汤头够味儿,酸中带甜,甜里又透着股果香,喝完一碗汤,胃里舒坦得想打嗝。 小吃还有打糕、米酒、明太鱼干、辣炒年糕,打糕软糯香甜,外面裹一层黄豆粉,一口咬下去黏牙又满足。 米酒微甜带点酒香,度数低,女孩子也能喝,配着烤肉吃刚刚好。 明太鱼干撕成条,嚼起来越嚼越香,下酒一绝。 若赶上农家办宴席,还能尝到辣白菜炖五花肉、酱汤、土豆饼,满桌子菜摆得密密麻麻,热气蒸腾,人情味儿比味道更浓。

珲春城不大,却藏着好几处值得停留的人文角落。 河南街是老城区的心脏,街道两旁是苏式老建筑和现代楼房混搭,墙面斑驳,窗框还留着八九十年代的痕迹。 街上行人操着汉语、朝鲜语、俄语,菜市场里摊主用三种语言吆喝,卖俄罗斯巧克力、朝鲜族泡菜、东北大米,语言在这里不是障碍,是日常。 走在街上,能看见老奶奶坐在门口择菜,小孩骑着自行车横冲直撞,理发店门口挂着褪色的转灯,时光像是慢了半拍。 雨天青石板路泛着水光,脚步声回荡在巷子里,撑着伞走过,鞋不会湿,因为排水沟修得细致。