上海
刚刚过去的周末，“沪上风味谈——中篇小说集《菜肉馄饨》品读会”在思南路举办，主讲嘉宾则是电影《菜肉馄饨》编剧、上海广播电视台真实传媒导演金莹。这也是她作为原著小说作者第一次用上海话与读者一起品读自己的新书，品读一座城的体温，品读弄堂里的上海故事，特邀嘉宾海上珍妮嘉宾和朱天育用沪语诵读小说片段。
“一个温润如鲜奶小方的冬日下午。书的幕后分享我做了好多次，但沪语品读会还是第一次。珍妮老师和小朱老师的朗读片段甚至让我有种置身沪语剧本围读会的错觉，意犹未尽，流连忘返。同样的文字，当变成声音传播时，好像能量也有点改变了。”金莹向记者表示。
当天活动结束之后，现场举办了新书《菜肉馄饨》的签售环节。据金莹介绍，《菜肉馄饨》是她个人的第一本小说集，在去年10月首次出版之后，新书上市不到一个月又加印了一次。金莹告诉记者，《菜肉馄饨》目前印量过万，其中有三千本是她自己亲自签名的版本。
金莹在介绍电影开机时的情况
金莹2006年开始在上海广播电视台纪实频道担任纪录片导演，而6年前文学创作带来的收获，是她当初并未预料到的：“2019年夏天写这篇小说的时候虽然用了很多电影编剧的技法让它变得更好看，但那时候并不知道它是否真的能变成一部电影。2023、2024年用了将近的两年的时间打磨了11稿剧本，后来又有幸在拍摄现场参与了电影绝大部分场景的拍摄，整个过程就像看着一个孩子在越来越多的人的关心下慢慢长大。2025年秋天，中篇小说集《菜肉馄饨》、电影《菜肉馄饨》和评弹版《菜肉馄饨》同时面世。电影上映后，引发了很多相关话题讨论，也掀起了一大波国货购买的票根经济热潮，这些都是当初的我完全没有料想到的。”
金莹坦言，自己小时候特别不爱吃饭，可能泡饭和榨菜是她唯一的最爱。成为纪录片导演之后，她也拍过一阵子的美食纪录片。而在这个过程中，她发现食物像人一样，也是有性格和情感的，只要找准每个食物最独特的那个点，就能讲述一段与之相关的感情故事。去年11月在给晚报“夜光杯”的约稿当中，金莹记录了这样一个故事：
记得多年前，一位好友母亲去世，头七那天我去她家吊唁，顺便陪她父亲聊天解闷。聊了一会儿之后朋友爸爸说，顺便留下来吃碗馄饨吧。那天，我吃到了一碗鲜美至极的馄饨，询问朋友父亲究竟放了什么时，这位普通的上海老爷叔只是轻描淡写地说道，只是放了点干贝和虾仁吊吊鲜。当时我就有一种特别的感动，在这样悲伤的氛围下，这位叔叔仍然精心准备了一碗馄饨给女儿的朋友，这其中我看到了上海人一直引以为豪的“螺丝壳里做道场”的精神。即使如馄饨这样普通的食物，上海人仍然会把它做得很精致，为的是体现自己的一份心意。
中篇小说集《菜肉馄饨》讲述了四个故事，除了《菜肉馄饨》，还收录了《小笼》《鲜奶小方》《番外篇·牛排》三篇关联故事。应该说，书中的这些故事相互关联又独立成篇，名称都是食物，最终呈现给读者上海普通人的生活百态与情感世界。
菜肉馄饨是上海人日常与家的缩影，对远在外地的上海人来说，一碗菜肉馄饨也代表着乡愁。这个故事也展现了老年人对高质量情感生活的渴望，不仅局限于儿女的终身大事，更希望自己在晚年能有一份值得托付的情感寄托。
《小笼》这个故事通过一对从北京来上海旅游的文艺小情侣寻找美味小笼和打卡电影取景地的过程，探讨年轻人对婚姻和爱情的看法。小笼包这种精致的上海点心象征着人生的选择，揭示了相爱却迷茫的情侣们如何走出婚姻的迷雾，在精神和物质世界的衡量中找到真正适合自己的婚姻生活。
鲜奶小方是许多老上海喜欢的甜点，当天的品读会上，每个读者都有一块鲜奶小方。金莹想为那些优雅却在家庭中“隐身”的女性写一个寻找自我的故事，让美玉和美琴这对姐妹在鲜奶小方的甜味里重新确认价值。
牛排代表了上海被本土化的西餐文化。金莹曾拍过纪录片《我爱海派西餐》，那些穿着厚睡衣去吃“瑞士牛排”、菜单上点黄酒的阿姨们，构成了上世纪90年代那种蓬勃又新鲜的独特记忆。“我曾经给它起过一个副标题‘上海荷尔蒙’，也想写那个已经离我们远去、欲望蓬勃的90年代。”金莹说。
小说原著与电影当中还是有些不一样的，而在电影当中，最贴近原著的是周野芒饰演的老汪，而其他人物角色基本都有改动。
金莹还告诉记者一个好消息，电影《菜肉馄饨》将在各大电影院继续延长放映，至少放到2月28日。“各位朋友们可以用春节这段辰光，再去领略一下阿拉菜肉馄饨的味道。”
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