花29元在禧悦汤泉畅待18小时,还能选早餐或晚餐自助;65元在海纳佰川吃三餐自助加18小时洗浴;萧山尚水汇不到100元就能躺平18小时——不仅能洗浴汗蒸,三顿自助餐有凉菜、炒菜、主食,水果和几十种饮料畅吃畅喝,想休息有躺平区,还能打台球、上网;杭州海茵汇冬天能让你18小时狂炫4顿自助;南昌99元也能待满18小时,含自助餐和水果畅吃。这些年轻人追着打卡的解压方式,藏着洗浴中心的模式大升级。
过去的浴场卖的是搓澡加汗蒸,单价88元,客人停留2小时;现在的浴场变成“时间批发商”,卖的是“一段可挥霍的假期”——从单价388起的高端套餐到两位数的优惠票,停留时间都在10小时以上。餐饮成了填充时间的最佳内容,胃忙起来人就踏实了,原来的翻台率换成“翻时率”,利润池瞬间加深。就像尚水汇的三顿自助,不仅让客人愿意待更久,还成了吸引客流的招牌。
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更聪明的是,浴场解决了高端餐厅的痛点。商场里的高端餐厅要扛租金、人工、平台抽成三座大山,同一道菜商场店月租15万,浴场只要5万甚至不收租——用菜品换客流。老板们算得清:你在这儿吃帝王蟹,顺便开麻将房、做SPA,餐饮毛利不低于35%就算引流费。所以松叶蟹、海胆、鹅肝、茅台冰淇淋都被搬进自助展台,产地卡片写得比日料店还细。沈阳泡泡森林288元的套餐有松叶蟹、牡丹虾、佛跳墙随便拿,哈根达斯不限球,小红书上的攻略贴比菜单还厚,有人说光吃就能回本,洗澡等于白送。
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这正好踩中年轻人的需求——他们要的不是“吃顿好的”,是“发一条能让同事破防的朋友圈”。有人中午11点进浴场,先拿两盘牡丹虾拍特写;下午2点窝进盐屋刷剧;4点做精油搓,拍张“今日份松弛感”;晚上8点续一轮哈根达斯,发小红书“288元帝王蟹自由攻略”,点赞瞬间99+。一条内容把“我过得比年假还爽”写满屏幕,满足了味蕾、社交、疗愈、炫耀、治愈五重爽点。
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现在浴场还开始“反向招商”。2025年3月,海底捞在郑州大浪淘沙开了首家“浴影火锅”——泡完汤穿浴袍直接涮肉,免了锅底费,人均客单却比街边店高20%,因为泡澡后胃口大,酒水还有溢价。杭州奈雪和曲水兰亭联名,把原叶鲜奶茶吧台塞进男宾更衣室出口,泡完汤顺手买一杯,单店日销破800杯,比商圈店还多200杯,租金却只有商场的1/3。上海水裹·汤泉2025夏季加了轻食沙拉、低GI杂粮饭、有机冷压果汁,还请了注册营养师驻场,高端白领因为“无负担社交餐”复购率飙到45%,带动亲子卡销量涨三成。
连地产商都悟了,北京合生汇把5000㎡的空置KTV改成“汤泉+自助+live house”复合体,试营业三个月,周末夜宵时段翻台4轮,比原KTV租金收益高60%。与其招易倒闭的网红餐厅,不如招能帮人消磨10小时的浴场餐饮综合体。
其实不管是两位数的优惠票还是288元的帝王蟹自由,背后都是一盘大棋:浴场用餐饮做流量杠杆,餐饮用浴场做成本洼地,消费者用几十到几百元买到“假装在度假”的情绪价值。当时间变成可售卖的套餐,谁能让顾客把1小时过成3小时,谁就握住了下一轮的收银机。浴场已经交卷,下一个会是电影院、健身房,还是书店?答案可能就在你正在翻的套餐里。
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