泡泡玛特杀入甜品赛道，星星人、LABUBU甜品要来了！

编辑 | 欧阳睿 来源 | 4A广告文案

近期潮玩圈最大的瓜，非泡泡玛特莫属。

那个靠盲盒“掏空”我们钱包、让无数人喊着“再买就吃土”的品牌，居然不好好卖娃娃了，转头扎进了甜品赛道，直接把星星人、LABUBU、MOLLY这些顶流IP，做成了能吃的蛋糕、雪糕、曲奇！

刷小红书的应该都刷到了，泡泡玛特官方官宣，旗下全新烘焙品牌POPBAKERY正式上线，还悄悄开启了线上运营，一系列IP衍生甜品路透图疯传全网。

有星星人造型的双棒雪糕，软萌到舍不得下嘴；

有LABUBU联名的糖葫芦山楂慕斯，红扑扑的脸蛋适配所有节日；还有MOLLY的裙摆蛋糕，精致到像从盲盒里开出来的艺术品。

消息一出，全网瞬间炸锅：有人狂喜“终于能把喜欢的IP吃进肚子里了”。泡泡玛特这波跨界，到底是一时兴起”，还是蓄谋已久？

卖盲盒的泡泡玛特

要抢甜品店的生意了

泡泡玛特的野心，从来都不只是“卖盲盒”，而是要让IP渗透到我们生活的每一个角落，连吃的都不放过。

全新独立烘焙品牌POPBAKERY正式亮相，同步入驻小红书开启线上运营，一出手就集齐了星星人、MOLLY、Crybaby、LABUBU、DIMOO、SKULLPANDA等六大顶流IP，把“IP+烘焙”玩到了极致。

不同于以往的联名试水，这次POPBAKERY是泡泡玛特实打实的自有品牌，所有甜品都围绕自家IP打造，从造型设计到食材搭配，都藏着满满的“泡泡玛特基因”，而且产品线分得明明白白，覆盖不同场景、不同需求，主打一个“总有一款戳中你”。

目前推出的产品线清晰划分消费场景：39元的SKULLPANDA干杯蛋糕主打年轻尝鲜；

49元的LABUBU糖葫芦山楂慕斯玩转节日营销；

158元的MOLLY裙摆蛋糕瞄准精致下午茶；228元的LABUBU黑森林蛋糕则直接对标高端礼品市场。

更聪明的布局在于轻食线，LABUBU黄油蕾丝饼干、星星人双棒雪糕这些单价较低、便于携带的产品，正在悄悄潜入消费者的日常零食场景。

最懂年轻人的是，泡泡玛特把“颜值即正义”刻进了骨子里，所有甜品的造型都高度还原IP形象，连细节都拉满，SKULLPANDA的酷拽表情、LABUBU的软萌腮红、星星人的圆滚滚身材，每一处都长在年轻人的审美点上。

从乐园到机场

泡泡玛特的跨界铺垫藏不住了

很多人觉得，泡泡玛特跨界甜品是一时兴起，但其实，这波操作早在几年前就开始铺垫了。

从乐园门店到快闪甜品车，再到机场快闪店，一步步试水、一点点扩大范围，每一步都走得稳扎稳打，完全不是头脑一热的跨界，而是围绕IP布局的长期计划。

泡泡玛特的第一步铺垫，是乐园沉浸式试水。

早在2024年8月，泡泡玛特就在自家IP主题乐园，泡泡玛特城市乐园里，推出了“MOLLY的甜品屋”，这是它第一次正式涉足甜品领域，主打“IP+沉浸式体验”。

店内售卖的都是与泡泡玛特IP相关的乐园限定款甜品，其中就包括后来爆火的LABUBU黑森林蛋糕，通过乐园的流量优势，测试消费者对IP甜品的接受度，同时打磨产品口味和造型，为后续独立品牌上线积累经验。

事实证明，这次试水非常成功，MOLLY的甜品屋成为乐园里的必打卡点，很多游客逛乐园的同时，都会买一份IP甜品，既能解馋，又能拍照打卡，还能带走一份IP周边式的回忆，沉浸式体验感直接拉满，也让泡泡玛特看到了IP与甜品结合的巨大潜力。

有了乐园试水的基础，泡泡玛特开始第二步铺垫——快闪甜品车扩圈。

2025年9月，泡泡玛特推出MOLLY's Dessert House快闪甜品车，陆续在北京、上海、成都、哈尔滨等城市的核心商圈亮相，不再局限于乐园内，而是走进城市核心流量区，触达更多没有去过乐园的消费人群。

这波快闪操作，堪称低成本获客神器：上海前滩太古里的甜品车前，消费者排起长队，络绎不绝；

北京服贸会现场，快闪展位直接成为观众攻略里的必打卡地，很多人专门为了IP甜品而来，拍照发社交平台，自发为泡泡玛特宣传。

而且泡泡玛特还很懂因地制宜，在哈尔滨推出适配当地口味的牛乳雪糕，贴合地域消费习惯，进一步提升消费者好感度。

第三步铺垫，是抢占场景入口。

2025年12月，POPBAKERY首家线下快闪店在北京首都机场开业，这是它在城市乐园、甜品车之后，首次走进机场场景，瞄准的就是候机人群的消费需求。

这家机场快闪店，直接把“可食用IP”的概念拉满，店内共有9款造型精致的甜品，除了星星人双棒雪糕、SKULLPANDA冰淇淋，还有DIMOO与LABUBU造型的黄油曲奇礼盒，每一款都适合携带。

随后，快闪店迅速拓展至上海、成都、沈阳、哈尔滨等城市，产品线也逐步丰富，覆盖饼干、冰淇淋、巧克力、蛋糕、饮品五大系列，彻底实现“IP+甜品”的场景全覆盖。

除此之外，泡泡玛特还通过联名试水，验证了IP与饮品、甜品结合的可行性。

2024年的瑞幸咖啡×LABUBU椰皇拿铁，让消费者第一次体验了"喝着LABUBU吃椰肉"的奇妙感受。

随后与喜茶、霸王茶姬的联名更是引爆社交网络，78元的联名套餐秒空，二手市场溢价超过2倍。

这些成功案例证明了一件事：潮玩IP与甜品饮品的结合不仅是可行的，而且能够产生1+1>2的市场效应。

更宏大的布局在于生活方式的全面渗透。近年来，泡泡玛特持续围绕IP拓展多元业务，已涉足家居、服饰、珠宝等多个生活领域。

甜品店的开设，标志着其IP进一步融入用户日常高频消费场景，深化品牌在生活方式领域的布局。 甜品只是IP价值变现的又一个切入口，而非终点。

IP生活化才是终极目标

泡泡玛特的下一步棋怎么走

泡泡玛特之所以选择杀入甜品赛道，不是盲目跟风，而是经过深思熟虑的。

一方面是受众匹配，甜品与潮玩的核心消费群体高度重叠。18-35岁的年轻女性，追求颜值、热爱分享、为情感溢价买单。一块"黄油蕾丝饼干"因其精致包装被称为"朋友圈神器"，SKULLPANDA雪糕成为打卡标配。

更关键的是，甜品的“高颜值属性”，天生适合社交传播。很多人买甜品，不仅仅是为了吃，更是为了拍照发社交平台，实现“打卡炫耀”的需求。

另一方面：用高频甜品，弥补低频潮玩的短板，强化情感连接。

潮玩的核心痛点的是“低频消费”，大多是偶尔入手，用户粘性容易下降；而甜品是“高频刚需”，不管是日常下午茶、朋友小聚，还是旅途解馋，都可能会买，消费频次远高于潮玩。 泡泡玛特用“可食用IP”的模式，把低频潮玩和高频甜品结合起来，相当于给IP增加了一个“日常曝光入口”，强化与品牌的情感连接。

最核心的原因是摆脱盲盒依赖，寻找新增长曲线，实现战略转型。

近年来，潮玩主业遇冷，截至2025年底，泡泡玛特市值蒸发超2000亿港元，核心问题在于“过度依赖盲盒投机”，产品模式单一，一旦市场热度下降，销量就会受到严重影响。

而甜品赛道，市场规模庞大、消费频次高、受众广泛，成为泡泡玛特的“新增长试验田”。通过布局甜品赛道，泡泡玛特可以降低对盲盒业务的依赖，实现多元化盈利。

而且，泡泡玛特的IP已经有了足够的知名度和粉丝基础，跨界甜品时，不需要重新建立品牌认知，只要做好产品和体验，就能快速打开市场，这也是它比其他新进入甜品赛道的品牌更有优势的地方。

当然，泡泡玛特的跨界也面临着挑战，甜品赛道竞争激烈，既有喜茶、奈雪这样的茶饮巨头跨界布局，也有专门的烘焙品牌深耕多年，消费者对口味的要求越来越高。

泡泡玛特想要长期立足，仅仅依靠IP情怀是不够的，还需要在口味、口感、性价比上不断打磨，毕竟甜品最终还是要“好吃”，才能留住消费者，实现长期发展。

至于星星人、LABUBU蛋糕能不能持续爆火，泡泡玛特能不能在甜品赛道站稳脚跟，我们不妨拭目以待。

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