省厅认证！仪陇这5款“土特产”入选年货推荐目录

还有不到一个月就要过年了

大家是不是都在准备

置办年货了呢？

那么，怎么才能买到

最具“四川味”的年货呢？

不慌！

四川省农业农村厅发布了一批

全省“土特产”品牌年货目录

其中，仪陇5个特产上榜！

快跟来看看

仪陇大山香米

仪陇大山香米是仪陇县立山镇的特产，唐代开元年间已被列为贡品，现为国家地理标志保护产品。该香米生长在海拔500-700米的山间梯田，气候立体、日照充足、昼夜温差大，有利于稻谷自然黄熟、谷壳薄、籽粒饱满。种植中坚持原生态方式，采用有机肥料和绿色防控技术，维持生态系统平衡。成品米粒油润晶莹、坚实饱满，蒸煮后米饭馨香浓郁，口感细腻醇厚，是优质籼米的代表。

仪陇芦花鸡

仪陇芦花鸡是仪陇县特色禽类，2021年入选全国名特优新农产品名录。其体型椭圆，羽毛黑白相间呈斑纹状，形似“元宝”。作为蛋肉兼用型鸡种，生长周期适中，肉质紧实细腻，蛋白质含量高达21.7%，脂肪含量低，且蛋品质优良。采用林下散养模式，鸡群活动空间大、抗病力强，肉质更具自然风味。无论是煲汤还是清炖，均鲜香浓郁，是当地美食的重要食材。

客家牛肉

客家牛肉是仪陇县客家传统肉制品，2023年其制作技艺列入四川省非物质文化遗产名录。历史可追溯至明末清初，由客家移民带入。选用秦巴山区优质黄牛的精肉部位，经29道传统工序制作而成。成品色泽棕红透亮，肌理呈现独特“灯影纹”，口感韧中带柔、干香浓郁。制作全程使用井盐、花椒等天然香料，不添加防腐剂，现有原味、五香等多种风味，是客家饮食文化的重要载体。

仪陇松花蛋

仪陇松花蛋（又称德乡嫂松花蛋）是仪陇县传统蛋制品，制作技艺为四川省非物质文化遗产。其工艺源自清代光绪年间，采用祖传无铅配方，以草木灰、紫苏、茶叶等天然植物香料手工腌制而成。成品蛋清晶莹剔透，表面呈现松花纹，蛋黄呈溏心状，口感软糯醇香。制作周期约一个月，全程无化学添加剂，2023年入选省级非遗名录，已成为仪陇特色品牌，产品广受欢迎。

仪陇羊肚菌

仪陇羊肚菌是仪陇县近年发展的特色食用菌，2025年入选全国名特优新农产品名录。其菌盖因形似羊肚而得名，素有“菌中之王”美誉。仪陇县采用大棚仿野生栽培技术，所产羊肚菌菌盖呈褐色，菌肉厚实，口感弹韧，菌香浓郁。营养丰富，富含蛋白质、多糖、氨基酸等，特别适合煲汤、炒菜。通过“公司+基地+农户”的发展模式，羊肚菌已成为当地乡村振兴的特色产业。

来源 | 仪陇融媒 四川省农业农村厅