北京
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本文转自：人民网
作为国家级葡萄加工技术分中心，柳河县山葡萄酒产业服务中心在通化产区发挥着产业引擎与科技支点的重要作用。柳河县山葡萄酒产业服务中心主任陈誉中阐明其角色：“我们在通化地区，主要是为企业提供葡萄种植、加工、产品研发和工艺升级方面的技术支持。”
技术的支撑首先扎根于风土与品种。研发中心实验基地汇集了数百个品种，并依托“山葡萄种植非遗技术”进行精细化管理。陈誉中指出：“我们围绕本地的北冰红、公主白等品种，开展了许多品种优化的科研项目。”通过完成多项省级科研项目，他们在香气、色泽和甜度上取得进展，从根源上塑造了柳河山葡萄酒的独特本味。
展望未来，研发中心将继续深化产学研合作。陈誉中介绍：“下一步计划结合产业优势与本地文化，打造集种植、加工与体验于一体的产学研项目。”同时，研发中心将加强技术探索，“研发更多符合中国人口味的优质产品”，以科技之力，助推本土风味走向更广阔的世界。
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