周末在家擦玻璃，午饭烧5道菜，荤素搭配健康美味，全家吃得开心

今天西安天气挺好的，趁着天气好把家里所有的玻璃全部擦洗一遍，早饭后休息半小时开始干活，用玻璃水和擦玻璃神器搭配起来擦玻璃，速度明显快了很多，卧室玻璃擦完后我就开始准备午饭，老公一个人擦客厅的玻璃，玻璃擦干净后窗明几净，感觉整个屋子都亮堂了很多。

前几天买了2盒避风塘炒料，打算年夜饭给家人做避风塘大虾，今天先在家试试，冰箱里还有冻的黑虎虾，所以没有单独买虾，直接用黑虎虾来做，黑虎虾外壳有点硬，带壳开背很不方便，直接把虾壳去掉了，第一次做避风塘炒虾，感觉有点失败，虽然卖相不太好看，但是味道还不错。

今天的主菜是避风塘炒虾，炒避风塘料的时候不能放油，我放了点油，所以炒好的料是粘在一起的，虽然不太好看，但是味道还挺好的，另外又准备了2荤2素，荤素搭配，健康又美味，一起来看看我们的午餐怎么样吧！

第一道菜：避风塘炒虾

虽然卖相看着不太好，但是味道还是很不错的，受到家人的一致好评！

黑虎虾去除虾头、虾壳、虾线，清洗干净后开背方便入味，加入葱姜胡椒粉腌制15分钟，腌好后挑出葱姜丢弃不要，放入油锅中煎至两面金黄，盛出备用，把避风塘炒料倒入锅中，炒出香味后加入红辣椒碎和煎好的虾仁，翻炒均匀后加入葱段，再次翻炒均匀即可出锅。

第二道菜：西葫芦炒西红柿

西红柿搭配西葫芦一起炒，脆嫩爽口，开胃又下饭。

西葫芦用食盐搓洗干净，去掉头尾，从中间切成两半，掏出瓜瓤后切成薄片，西红柿洗净去皮切丁，热锅凉油，油热放入葱花爆香，接着放入西葫芦和西红柿丁大火快速翻炒，出锅前加入食盐、十三香调味，翻炒均匀即可起锅装盘。

第三道菜：麻辣香肠

自己灌的腊肠，麻麻辣辣的，特别下饭。

腊肠洗净后冷水下锅，大火烧开后转小火煮5分钟，煮出腊肠里的油脂，取出放入锅中蒸30分钟，蒸好取出晾至不烫手斜切片。

第四道菜：清炒茼蒿

茼蒿自带清香，搭配蒜末一起炒，蒜香浓郁，鲜嫩入味，好吃又下饭。

茼蒿用淡盐水浸泡15分钟，泡好后用流动的清水冲洗干净，沥干水份切段，杆和叶子分开备用，热锅凉油，油热放入蒜末爆香，接着放入茼蒿杆翻炒，炒至变色后加入生抽调味上色，翻炒均匀后加入叶子合炒，出锅前加入食盐、十三香调味。

第五道菜：炸藕盒

藕盒是之前炸好的，外皮酥脆，内里鲜嫩入味。

炸藕盒是之前炸好放在冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来放入空气炸锅复烤5分钟，口感和刚出锅的一样好吃。

今天的战斗力不错，5道菜全部光盘，一点也没浪费，可能是中午干活消耗太大，今天吃饭速度比平时快了不少，准备的菜品都很下饭，大家吃得都很满意！