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微波真空烘干设备
微波真空烘干工艺对比传统晾晒、热风烘干,优势十分显著:一是低温环境锁鲜,维生素C、总酚等营养保留率达85%以上,无焦苦味,还原荔枝本真清甜;二是色泽形态俱佳,褐变率控制在5%以下,成品鲜红饱满,果壳果肉自然分离,品相远超传统工艺;三是高效节能,烘干时间短,能耗较热风烘干降低40%,且全程密闭无粉尘污染,符合绿色加工标准。
【南京金佰力微波设备有限公司】
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