入冬后别忘吃这菜，排毒养颜提免疫，营养实惠家家爱

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入冬之后，气温一天比一天低，咱们的身体也会跟着出现各种小状况。身体代谢速度慢慢降下来，毒素容易在体内堆积，皮肤也会因为干燥变得暗沉粗糙，免疫力也容易跟着下降，稍不注意就容易着凉不舒服。这时候不用特意去买昂贵的滋补品，吃点应季的家常蔬菜，就能把身体调理得舒舒服服。今天就给大家分享一款入冬必吃的蔬菜，排毒、养颜、强免疫的作用样样都有，营养含量特别高，价格还特别亲民，几块钱就能买一大份，家家户户都吃得起，入冬后可千万别错过。

这款蔬菜就是咱们常吃的白萝卜，老辈人常说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，这句话能流传千百年，足见白萝卜的养生价值。白萝卜是入冬里名副其实的平民养生菜，菜市场随处可见，价格实惠，一根萝卜就能做出好几道菜，而且水分足、营养全，口感清甜，对中老年朋友的身体格外友好，是秋冬季节不可多得的养生好食材。

白萝卜的养生妙处，件件贴身心。

白萝卜的营养藏在每一寸果肉里，针对入冬后身体的各种小状况，都能起到不错的调理作用。排毒清肠是白萝卜的一大优势，它富含膳食纤维，能促进肠道的蠕动，帮着把体内的代谢废物和堆积的毒素排出去，入冬后大家出门活动少，久坐的时间变多，多吃白萝卜能缓解肠道不畅的问题，让肠道保持清爽，身体的负担也能减轻不少。白萝卜还能养颜润肤，它的果肉里含有丰富的维生素 C，能减少黑色素的生成，还能为皮肤补充水分，改善入冬后皮肤干燥、起皮、暗沉的问题，常吃的话，气色会慢慢变好，整个人看着更有精神。增强免疫也是白萝卜的拿手好戏，除了多种维生素和矿物质，白萝卜里还含有独特的芥子油，能促进消化液的分泌，让脾胃的运化能力变得更强，中老年朋友的脾胃功能偏弱，脾胃养好了，身体的抵抗力自然会跟着提升，入冬后就能少受感冒的困扰。

两款家常做法，清淡又营养。

白萝卜的做法特别简单，不用复杂的调料，不用繁琐的步骤，就能做出鲜美的味道，分享两款适合中老年朋友的家常做法，清淡不油腻，还能最大程度保留营养，厨房新手也能轻松做出来。

清炖白萝卜汤

1、白萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，生姜切上三四片，大葱洗净切段备用。

2、锅中放少许食用油，油温热后，放入姜片和葱段，炒出淡淡的香味。

3、把切好的白萝卜块放进锅里，快速翻炒一分钟，让萝卜块表面微微断生。

4、往锅中加入足量的清水，大火把水烧开后，转成小火慢炖十五分钟。

5、炖到白萝卜块变得软烂，加入少许食盐和白胡椒粉调味，撒上少许葱花就能出锅。

白萝卜炒虾皮

1、白萝卜洗净去皮，切成均匀的细丝，虾皮用温水浸泡五分钟，泡掉多余的盐分后沥干水分，大蒜切末备用。

2、锅中放少许食用油，油热后放入蒜末，炒出香味后加入虾皮，小火翻炒出虾皮的鲜味儿。

3、把白萝卜丝放进锅中，转大火快速翻炒，一直炒到萝卜丝变软、变得半透明。

4、加入少许食盐和生抽调味，快速翻炒均匀，让味道裹住每一根萝卜丝就可以出锅。

5、吃白萝卜的小讲究，记牢更养生。

白萝卜虽好，吃的时候也有一些小细节要注意，记牢这些小讲究，才能吃得更养生，让身体更好地吸收营养。

✅ 白萝卜性偏凉，脾胃偏寒的朋友，烹饪的时候多放几片生姜，尽量把白萝卜炖得软烂后再吃，减少对肠胃的刺激。

✅ 挑选白萝卜的时候，要选表皮光滑、没有疤痕，拿在手里掂着沉甸甸的，这样的白萝卜水分足、口感脆，营养也更丰富。

✅ 白萝卜不适合和人参、党参这类补气的食材一起煮，避免食材的功效相互影响，影响身体的吸收。

入冬后的餐桌，别总被大鱼大肉占满，多吃点白萝卜这样的应季蔬菜，清淡又养人，既能帮着身体排毒，又能养颜润肤、增强免疫，关键价格还特别实惠，天天吃也不会觉得心疼。闲暇时做上一碗清甜的萝卜汤，或是一盘鲜美的萝卜炒虾皮，一家人吃着暖乎乎的，既满足了口腹之欲，又能把身体调理得健健康康，这才是秋冬养生最实在的方式。