河北
WXIN/WTTV – 最近，美国疾病控制与预防中心发出警告，促使食品安全专家对日益流行的预制家庭送餐服务发出警告。
早在九月份，CDC发现一起沙门氏菌疫情是追溯到‘Metabolic Meals’制作的某些餐食。
宾州州立大学的食品安全专家马丁·巴克纳维奇也呼吁大家在注册日益增多的预制餐送餐服务时要小心。
“我们看到越来越多的公司在销售这些外卖食品，但我们往往不知道它们来自哪里，”巴克纳维奇说。 “我们也不一定知道是谁在制作这些食品，或者它们是在哪里制作的。”
巴克纳维奇说，顾客了解食品的准备和处理过程很重要。 厨房干净吗？这很重要吗？ 在准备和送到您家时，食品是否保持在合适的温度？
“因此，消费者确实有责任去关注产品是否看起来正确，”他补充道。“它的温度合适，并且没有明显的问题。”
在吃东西之前，检查食物的外观和温度可能无法让你避免沙门氏菌污染，但它可以帮助你避免其他食源性疾病，如李斯特菌或肉毒杆菌中毒。
“归根结底，当人们确实面临风险，或者他们觉得有风险，或者他们想尽可能避免风险时，自己准备食物往往是最好的办法。”
他并不是说所有的餐食配送服务都是坏的。 但他说，在注册之前，了解一下准备和配送的过程是个明智的选择。
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