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外滩新开一家店,全是下饭下酒菜

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外滩老市府 这地方最近有点热门,携程在那里做了个沉浸式餐厅,又听闻le bec即将迁入。作为310,我之前不知道老市府在哪。今天乘2号线去老市府吃中饭,南京东路站3号口出来,走几分钟就到。去的是5楼的逸道朝茶暮酒,我搭的这部电梯妖怪了,出来就是海鲜池,各么顺便看看水产和菜牌。现在好多餐厅流行放块黑板写菜单,像以前流行的billboard排行榜。

“逸道朝茶暮酒”和主打淮扬菜的“逸道”是一家,但光看黑板,一下子没法明白朝茶暮酒到底做什么菜。

几道前菜就是各路神仙打架:鸭舌鹅翅比潮汕卤水更咸鲜色深,闽南的巴浪鱼吃出了宁波的葱㸆感,又放了川味的辣豆豉。图四居然是刀鱼,我吃过上百条刀鱼,从没见被弄成这个鬼样子,夹一块看看,又闻了闻,确认了是刀鱼无疑,但吃起来像鲁菜的酥鲫鱼,酱味儿足,最重要的是,作为细刺之王的刀鱼,居然没有刺,毫无障碍直接入口,中间那根鱼脊骨也可以直接嚼下。这世道越来越奇怪了,刀鱼都不用去刺了,长江下游的婆婆们再也没法用刀鱼来考验儿媳妇了。

就这几道凉菜,干掉我们六个人一瓶香槟+两壶白茶,茶酒餐厅名副其实。

图8是排骨蛤蜊虾山药搞在一起做了一锅汤,清鲜得狠,问了才晓得是蒸出来的,这又算哪路菜系?

图09-11:梅干菜猪软骨、藿香高邮湖大白条、肥肠鸭血,道道下饭;
图12-14:虾酱骨、酸茭白炒肚尖、花螺,样样下酒。
图15梭子蟹炒年糕,又是饭又是菜,自己下自己。
在地方菜盛行的今天,这家店却越过菜系的边境,走过茶酒的禁区,弄了一桌子下饭下酒的好菜,倒是更符合现在餐饮的潮流:好吃是硬道理,大家真金白银不是来吃故事、看干冰的。开业才一个月,中午大堂包房都客满,可见广大人民群众喜闻乐吃。

虾子阳春面和芝麻红糖饼吃完,意犹未尽,但又不想再点菜,店家自炒红皮小花生非常下酒,没想到这个不分菜系不讲武德的店居然还有烤串这你受得了么?羊肉串撒孜然也就算了,日式烧鸟风的鸡腿卷上居然也撒孜然,而且炭烤味十足,一问:后厨有三个明火炭烤架,分别用荔枝木、备长炭和一个没听清的炭来对应不同的食材做烧烤。绝,狠,卷。

今天吃不下了,下次来搞个烧烤专场。天气暖和了可以坐到大露台上吃,抬头就是外滩和陆家嘴三件套(尾图)。

发现图文模式可以加歌各么放首最近爱听的法语歌。吃顿好的,外滩兜兜,心情就是这首歌的调调:Le vent nous portera

学会这几个单词,点餐更洋气
别的肉都吃完了么,非要吃兔兔!
半城烟火半城鲜的泉州,别再去网红店打卡了





















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