逢年过节的餐桌,一定要安排这道百财卷,不仅颜值拉满,还寓意百财进屋,吉祥又讨喜,端上桌人人夸!
都说白菜是“百菜之王”,价格亲民还营养爆棚,润肠通便又能增免疫,用来做这道菜,鲜到骨子里还不油腻,老人小孩都爱吃!
做法超简单,一看就会,十分钟搞定硬菜:
1. 大白菜洗净切去硬帮留叶子,水开焯30秒烫软,捞出沥干备用
2. 肉馅加葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、蚝油,再打1个鸡蛋、加1勺淀粉,朝一个方向搅匀上劲,铺在白菜叶上对折卷紧,摆进盘子
3. 水开大火蒸8分钟,蒸出来的汤汁千万别倒!盘中摆上葱丝,浇一勺热油激出香味,淋1勺蒸鱼豉油,再浇上蒸菜的原汤,香到流口水!
过年做这道百财卷,好吃又有好彩头,做法简单还不费事,家人们赶紧收藏,过年露一手。
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