行业预警：生猪可能因手续不全被“拒收”！

来源：市场资讯

（来源：猪兜）

今天，2026年2月1日，对于全国所有的养猪场和养猪户来说，是一个需要特别关注的日子。从今天起，一项新的国家规定正式开始实施，它悄无声息却又深刻地改变着生猪上市的规则。无论您是把猪卖给附近的收购点，还是交给大型屠宰企业，这批猪都必须带着一张全新的“身份证”——农产品质量安全承诺达标合格证。

这张合格证，不再是一张可选项，而是随着每一头猪、每一车猪流通的法定标配。它就像猪的“旅行护照”，没有它，旅程可能无法开始。据农业农村部令，这项《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》已于2025年11月审议通过，于今日正式生效。

一、这张证，谁来开？谁来收？

新办法的核心，是明确了产业链上每一环的责任。首先，对于规模养殖场（农产品生产企业、农民专业合作社），开具合格证是一项必须履行的法律义务。您需要在生猪出栏时，就按生产批次开具这张证，并且相关的开具记录至少要保存好6个月。开具的依据，可以是您猪场一贯严格的质量安全控制措施，也可以是针对这批猪的检测结果。

对于广大养殖户（农户），国家采取了鼓励和支持的态度。虽然不强制要求，但主动开具合格证无疑是明智的选择。为了给大家提供便利，县级农业农村部门会在乡镇或村里设立服务点，帮大家进行快速检测，并指导如何便捷地开证。例如，在政策正式实施前，甘肃省酒泉市等地农业农村部门的工作人员就已经提前行动，深入企业和市场进行面对面的政策解读和现场指导，帮助大家提前熟悉流程。

变化同样发生在收购环节。从事生猪收购的单位或个人，以及屠宰场，角色发生了关键转变——他们从今天起，成了合格证的“第一查验官”。按照规定，收购方向养殖场收猪时，必须收取对应批次的合格证，并采用拍照、留存原件等方式保存至少6个月。如果养殖场无法提供，收购方依法不得收购。这意味着，未来无论是猪贩子还是屠宰企业，上门收猪的第一件事可能就是：“您好，这批猪的合格证请出示一下。”

二、合格证上，究竟写了什么？

那么，这张至关重要的合格证，到底是什么模样呢？根据安徽省蚌埠市农业农村局等机构发布的政策解读，它虽然只是一张纸或一个电子码，但承载着沉甸甸的承诺。

证上必须清晰包含几个核心要素：产品信息（如产品为生猪、数量、具体到村的产地）、承诺主体信息（养殖场或合作社名称、联系人方式）以及开具时间。最重要的部分是“承诺事项”：您需要郑重承诺，这批猪在养殖过程中未使用国家禁用的农药、兽药及其他化合物，并且使用的常规兽药残留符合安全标准。同时，您还需要注明作出这项承诺的“承诺依据”，是源于全程的质量管控，还是基于自行或委托的检测合格报告。

开具方式可以很灵活，既可以是传统的手工填写、印刷，也更鼓励采用信息化的电子方式，比如生成一个包含上述所有信息的二维码。张家口市农业农村局在相关解读中提到，未来将加大电子合格证的推广力度，这对于需要频繁开证的规模化猪场来说，会是个提高效率的好帮手。对于包装销售的猪肉产品，合格证需要附在包装上；而对于活猪这样的无包装产品，则要求“一批一证”，随货同行。

三、一张证，如何贯穿全程？

这张合格证的“旅程”始于养殖场，但并未在收购环节结束，它体现了“全程管控”的思路。如果一个收购商将来自不同养殖场的猪进行混装，然后销售给下游，那么他不能简单地把几张合格证叠在一起。根据规定，他需要根据混装后的整体情况，重新开具一张新的合格证，并承担起相应的承诺责任。这确保了在每一个流通环节，责任主体都是明确的，一旦发现问题，可以清晰地追溯。

网络销售也不例外。如果养殖场或供应商想通过网络平台销售生猪或猪肉产品，也必须按照要求附上合格证。昆明市农业农村局在近期的宣传材料中特别鼓励，大家可以在网店页面上显著展示合格证，让它成为吸引消费者的信任标签。

四、如果忘记或者没办好，会怎样？

任何新规的实施，大家都会关心落实的力度。对此，办法也给出了明确的底线。根据安徽省淮北市农业农村局等多家机构的说明，如果出现应当开证却没开、开具信息不实不规范、或者收购时未按规定收证保存等情况，主管部门会先进行批评教育，责令限期改正。如果逾期仍不改正，将面临100元以上1000元以下罚款。不仅如此，这类违规行为还会被记入信用记录，与未来的守信激励或失信惩戒措施挂钩。

为了给全国的生产经营者一个缓冲适应期，农业农村部也设立了过渡安排。在2026年5月1日之前，大家仍然可以继续使用原有样式的合格证。各地正如四川省南充市西充县农业农村部门所做的那样，正在加紧进行重点内容的宣传，确保大家知规、守规。

从今天起，这张小小的合格证，将逐渐成为我们养猪人卖猪时一个自然而然的环节。它看似增加了一道手续，实则是为我们生产的猪肉正名，为整个行业的信誉添砖加瓦。当每一批猪都能亮出过硬的“身份证明”，消费者餐桌上的安全感就多一分，我们养猪人的劳动价值也更能被看见和认可。这张证，是责任，是承诺，或许，也是通向更稳健未来的一把钥匙。