美团新版阶梯膨胀券2月12号上线,部分地区已经开始,这次更新对纯外卖店是比较大的挑战。改版后,折扣价20以下的商家要承担5块,20以上承担6块,28承担9块,38承担11块,客单越高承担越高,还取消了3元基础红包。其实低客单门店影响不大,不用焦虑,但20以上尤其是28档位的商家会很难受,可能出现很多羊毛单,因为要承担9块钱,比以前多承担4块成本,而且现在没什么活动可以缩减成本,最好的方法就是涨价,这也是美团想看到的结果,大家情况都一样,外卖大战没结束,只是平台换了更高级的玩法,没利润的话就从价格上找,2026年纯外卖店铺要开的谨慎一点。
很多用户用膨胀券时遇到过明明按规则膨胀却无法使用的情况,这背后是美团优惠券规则的复杂性和限制。膨胀后的优惠券会变成专享商家专用券,只能在特定合作商家用,很多用户忽略页面浅色字体的提示,导致心仪商家不能用。还有订单金额门槛,部分膨胀券不是无门槛,要满足消费金额,而且订单金额指商品总价,不包括配送费、包装费,比如餐品总价28,优惠券要满30,即使加配送费超过30也不能用。时间限制也常见,优惠券有效期短,一般1到3天,有的还会被无预警回收。
膨胀券的成本分摊是用户关心的焦点,比如5元膨胀到8元,额外3元由商家承担。有外卖商家说,不管优惠券金额多大,固定成本3元,膨胀券需要商户分担更多,比如5元红包商家承担2-3元,膨胀券分担更多。还有配送费,商家可以自主决定承担额度,承担多能吸引更多消费者,但也增加成本。部分商家因为用优惠券的订单利润低甚至亏本,会拒绝接单,中小商家更常见,他们需要流量但承受不了补贴压力。
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美团的优惠券策略是在用户留存和商业利益间平衡,用大额优惠吸引用户,用限制控制核销率。2023年第三季度美团核心本地商业收入增长24.5%,餐饮外卖是基石,现在竞争进入场景化补贴阶段,针对周末等特定时段,比如“半价周末”活动,用60减30等高杠杆优惠券提升订单量30%-50%,周末订单占全周35%,客单价更高,平台通过补贴提升交易规模,培养消费习惯,用户为凑单增加小食或饮品,提升客单价。参与活动的商家有流量倾斜,但要承担部分成本,主要为拉新,控制活动产品利润率。
消费者觉得有活动更愿意点外卖,年轻用户分享凑单攻略形成二次传播,但也要关注商家经营状况,只有生态良性发展,才能持续享受便捷实惠的服务。
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