今日腊月十四，记得“吃4样，做1事”福气满满迎新春，不忘老传统

在不知不觉中来到了年底，从进入腊月之后备年已经开始，腊月里的每一天都有不同的讲究。民间认为腊月十四是 “四大天王” 巡视日子，这一天是传统的 “滥水节”，“滥水节”指的是备年扫尘的习俗，这些习俗和讲究传承至今，很多人已经不了解了，今天我们一起了解一下。

今日是腊月十四，我们素有以食祈福的传统，记得“吃4样，做1事”福气满满迎新春，不忘老传统！

一：吃豌豆

在腊月十四，炒一盘豌豆寓意多子多福！这时正处在腊月中旬，天寒地冻，这时候炒一盘豌豆不但孩子喜欢吃，还有着美好的寓意。

【火腿炒豌豆】食材：豌豆少许，火腿少许，大葱，姜片，盐少许，花生油。

1，豌豆粒备用，火腿切丁，起锅烧油，放入葱丝、姜片炒香，倒入豌豆和火腿煸炒均匀，加入少许清水炒约3分钟，豌豆充分熟透，加盐调味，出锅即成。

二：吃豆腐

在腊月十四是 “四大天王” 巡视日子，这一日吃豆腐福气满满！豆腐谐音 “兜福”“都富”，祈盼全家有福、富足清白！

【香菇炒豆腐】食材：豆腐1块，香菇3朵，肉末，酱油少许，葱丝，姜丝，盐少许，花生油少许。

1，豆腐切块，香菇洗净切片，锅里放入花生油，放入葱丝、姜丝爆香，倒入肉末炒匀，加入少许酱油调色提味。

2，倒入豆腐和香菇，撒少许清水稍微炖大约2分钟，加入少许盐调味，关火装盘上桌即成。

三：吃地瓜

地瓜是冬季最多的食材，地瓜甜甜蜜蜜，寓意着日子甜蜜、生活富足！天寒地冻的时候做一锅地瓜杂粮粥，喝一碗滋补又暖和！

【地瓜杂粮粥】食材：地瓜，麦仁，高粱米，核桃仁，红豆。

1，把麦仁、高粱米、红豆、、核桃仁洗净，放入电饭煲中，地瓜去皮切块放入，选择煲粥键，等待杂粮粥煮好，出锅即成。

四：吃馄饨

在我们的生活中，馄饨也是饺子的一种，圆滚滚的形似元宝，寓意元宝入仓，祈盼财源广进、福气满满！

【荠菜馄饨】食材：馄饨皮，肉馅适量，荠菜少许，葱末，姜末，盐少许，酱油少许，花生油少许。配料：醋适量，盐少许，胡椒粉少许，香菜少许，葱末少许。

1，猪肉馅中加入酱油、盐、葱末、姜末、花生油拌匀，最后把荠菜碎放入充分拌匀，荠菜肉馅就拌好了。

2，拿一个馄饨皮，放上适量的馅料卷两下，对捏成馄饨，锅里放入清水，大火烧开，煮上馄饨，馄饨熟透后放入少许醋、盐、胡椒粉舀入馄饨，撒上葱末和香菜，直接上桌即成。

腊月十四做1事：

1，打扫：腊月十四，是腊月备年的日子，这时候洒水扫地、擦桌子等等，把屋里打扫的干干净净，福气满满的迎接新年的到来！

峰儿话语：

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