牛排可代煎！“胖永辉”落子广州天河核心，正佳广场店开启试营业

2026年开年，广州零售市场以蓬勃活力拉开序幕。1月30日，永辉超市在广州城市中轴线上再落关键一子——位于天河核心商圈的永辉超市广州正佳广场店正式试营业。至此，“胖永辉”在穗已成功布局八店，标志着永辉超市在华南市场的深耕进入提速扩容新阶段。

记者在现场看到，全新亮相的正佳广场店围绕“年轻、好玩、好逛”进行全方位革新，不少潮流年货、全球风味的品质生活场景类产品也已经上架。永辉超市两广大区负责人表示：“正佳广场店是广州市区的第五家‘胖永辉’，我们希望通过年轻化的商品、沉浸式的体验，让其不仅成为新世代家庭置办年货的首选地，更成为他们日常品质生活中值得信赖的‘好街坊’。”

据悉，正佳广场店坐落于广州天河商圈核心地带，作为国家AAAA级旅游景区与文商旅综合体，2024年全年客流超5000万人次，今年元旦假期首日，单日客流更超28万人次。为此，永辉超市正佳广场店进行了一场彻底的年轻化改造，全店精心规划商品总数5442支，其中新引入45支胖东来自有品牌人气商品，进口商品占比达13.2%，而生鲜品类则显著增加了中高端及特色品质商品的供给。

记者看到，焕新后的卖场中，自有品牌与定制商品专区尤为亮眼，从基础民生品如YONGHUI微胶囊香氛酵素洗衣液、品质永辉纯牛奶，到永辉定制伊利简配方酸奶、永辉定制&金晔益生元陈皮山楂条，精准覆盖从厨房到零食柜的全场景。水果区在引入岭南本土鲜果的同时，还汇集了云南高山蓝莓、赣南脐橙、新疆天山雪梨等全国地标优品。肉禽水产区则致力于传递更多营养与情绪价值，新增潮汕鲜切牛肉柜台，将地道工艺搬入超市，还引入有机系列、文昌椰子鸡套餐及火锅鲜禽组合。

值得关注的是，牛排代煎服务最受年轻消费者欢迎，顾客选购牛排后，可由专业人员现场煎制至指定熟度，并搭配配料进行摆盘，即可在堂食区享用或打包带走，完美解决了忙碌上班族与厨艺新手“想吃好又怕麻烦”的痛点。此外，肉禽柜台提供免费切丝、切片、绞肉等服务。高端海鲜不仅提供清洗、打氧，还可应要求进行清蒸、蒜蓉、椒盐等简单烹饪，让不常下厨的年轻人也能轻松驾驭大餐。

距离农历新年仅半月多，此次新店开幕恰逢永辉全国“新永辉 新年味”2026年货节火热进行中，而聚焦“家宴团圆、体面社交、家宅烟火”三大核心消费场景，更多品质爆品也陆续推出，以激发年货购买的消费新热潮。

文/广州日报新花城记者：陈薇薇