今早翻行情表,手指停在西南那栏——云南昆明嘉利养殖场报出5.82元/斤,贵州遵义几个收猪点直接贴着5.7字头走。不是 typo,真就比周边低了一毛多。你琢磨琢磨,这数字背后不是冷冰冰的报价,是堆在猪舍里没卖出去的肥猪,是养殖户早上喂料时多看了两眼的体重秤,是收猪贩子压价时那声带点歉意又很坚决的“真给不了更高了”。
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再往北拉,画风突变。河北邢台一个合作社昨天清点存栏,发现出栏节奏慢了半拍,七八户联养户默契地把原定28号的集中出栏推迟到2月头。河南南阳那边更直白,有散户跟收购商当面说:“不急,再养十天,肥一点,价稳得住。”果然,豫北、晋中、陕北几个主产县报价稳在6.38–6.43元区间,个别规模场还带个“↑0.02”的小箭头。这些数不是凭空飘着的,是东北农户凌晨四点打手电查栏时,发现母猪配种率比上月高了3.7%,是西北饲料厂反馈的豆粕采购量连续三周没涨——大家心里都有杆秤。
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广东佛山南海区的屠宰场今天开工比平时晚了四十分钟,流水线前堆着三十几车待检生猪,但档口老板盯着电子屏直摇头:“广东本地猪少了,调入的江西、湖南猪又压着价来,现在宰完一头,利润比腊月还薄三分。”广西南宁双定镇的冷链车排队等过磅,司机老李叼着烟笑:“前天拉一车去深圳,卸完货结账,运费刚够油钱。”他手机屏保还是去年中秋全家在猪场门口的合照。
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四川成都周边几个养殖大镇,这两天陆续有中小户在镇上兽医站问“疫苗要不要提前打”,话里没明说,但谁都懂——猪价往下蹭,不如先保住活率。湖南娄底有家家庭农场,账本上记着:1月28日出栏62头,均价6.11;29号出48头,均价6.07;今天还没开秤,老板娘在微信群发了张猪舍照片,配文:“膘色不错,再等等。”
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6.4元在北方站住了,6.0元在南方晃悠,中间那0.4元的缝隙里,塞着运输成本、冻品库存、腊肠厂开工率、还有春节后返工人群的肉食偏好变化。北京新发地白条猪批发价今早报6.25,比上周同期低0.08;上海江桥市场分割肉成交价却涨了0.15——消费端和生产端,像两个不在同一频道上说话的人。
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云南那个5.82元的报价,是当地一家合作社今天凌晨三点锁进系统里的。他们没撤单。
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