有店家直降100多元！杭州人过年必备零食，很多人自己不吃买来送礼，今年为何大降价？

春节将至，大家陆陆续续开始准备年货，街头巷尾的炒货店变得热闹起来。

坚果里的瓜子、花生、开心果、松子、核桃等常见品类都是销售大头。其中，外形细长的巴西松子（也叫手剥松子）因为皮薄肉多好剥壳等特点深受部分人的喜爱，价格也是居高不下，堪称“坚果界的爱马仕”。有不少网友发现，今年巴西松子的价格降下来了，从往年的两百多元到现在的一百多元，变得没那么“高不可攀”。

记者今日在宝善桥附近的一家连锁炒货店里看到，散装手剥松子198元/斤，比旁边的168元/斤的山核桃仁还贵，是整个店铺的散装炒货里最贵的了。普通的东北开口松子卖98元/斤。198元的价格看上去还是比较高的，但店员说，已经降价了，去年要卖到248元/斤呢！

货架上还有罐装的卖，265克装的手剥松子110元/罐，算下来208元/斤，比散装的还贵一点。

随后记者又去了建国北路上的一家大超市，在散装坚果区逛了一圈没找到松子，问了售货员，她来到一排货架前指着一款袋装松子说，就只有这种了。这款开口松子500克装，售价89.8元。

附近的一家零食店里有小包装的手剥松子在售，每斤也要198元/斤。

不远处的凤起路菜市场一楼以及旁边巷子里有好几家炒货店，种类丰富，价格相对更实惠。

某家店里有两种巴西松子在售，个头大小略有差异，每斤价格分别是128元和168元。店主介绍说，今年巴西松子便宜了，去年这两种的价格每斤大概要198元、268元。前阵子还要再便宜些，临近过年，已经开始有点涨价了。巴西松子虽然价格比较贵，但买的人还是不少的。这家店提供礼盒包装，有不少人买来送礼。

旁边另外几家的价格也都差不多，每斤168元、178元、188元的都有。价格有高有低，但基本上都是店里单价最贵的商品。

几家生鲜平台上的手剥松子价格都在每斤200元以上。

大电商平台上则参差不齐，甚至每斤不到百元的都有，规格和品质可能需要消费者更加细心地分辨。

据报道，上周义乌副食品市场的某家经营户在接受媒体采访时透露，今年巴西松子销量比去年同期暴涨5倍以上，“以往每斤高达240元，现在160元就能买到不错的品质，来买的人络绎不绝，很多商户都是批量进货囤货。”

巴西松子其实并不产自巴西，它是西藏白皮松的种子，别名象牙松子。这种树生长在海拔1800~3350米喜马拉雅山麓西北的高山河谷地带，如阿富汗、巴基斯坦、印度西北部和中国西藏，目前我们吃到的巴西松子大多是从阿富汗、巴基斯坦进口的。

有人会说，价格降这么多，品质会不会有所下降？

坚果行业的专业人士表示，巴西松子的品质主要取决于产地、采摘时间和加工工艺，与价格高低没有必然联系。今年的巴西松子，核心产地巴基斯坦和阿富汗的气候条件较好，果实的品质整体稳定，并没有出现大面积的品质下滑。降价的核心原因是产量增加，而不是品质缩水，消费者觉得品质变差，大概率是因为购买了低等级的产品，或者是对“降价”存在心理预期，不自觉地放大了细微的差异。

另外储藏成本的大幅下降以及进口供应链优化带来的运输成本降低也给零售端的降价提供了支撑。

松子富含脂肪、蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、挥发油、维生素E、磷、锰等多种成分，对人体有一定益处。不过，坚果好吃的秘诀就是油多，松子更是坚果中的佼佼者，含油量达到50~70%。松子小小的，一不小心就容易吃多，大家吃的时候注意适量。

你喜欢吃巴西松子吗，平时爱吃哪种坚果？欢迎来评论区聊一聊！

橙柿互动·都市快报 记者 方玉倩

编辑 成嘉怡

审核 毛迪 林琳

校对 叶芹