肉眼识别水花鱼苗和幼鱼苗种质量好坏的方法

水产养殖，无论水花育苗还是成鱼养殖，投苗的质量好坏会直接影响生产效益，因此不可大意。本文对水花鱼苗(简称水花苗、水花鱼)和幼鱼苗种的质量辨识方法简介如下。

一、水花鱼苗的质量辨识

水花育苗除了水花鱼的数量要够，还要求水花鱼苗健壮，才能保证存活率高，生长整齐。

1.对水花鱼苗的种质要求

(1)亲本种鱼的要求

亲本，就是繁育鱼苗的种鱼。亲本年龄不宜老化，"老来得子"的弱点较多；亲本个体更不宜过小，国内有一大产区近些年用于繁殖水花鱼的所谓"种鱼"，大多数是选用商品成鱼中的性腺初始成熟的鱼，导致出现很多所谓的催产场点没有专业亲鱼培育池的怪象，亲本个体过小容易产出成熟度不达标的鱼卵，先天性不足，产卵后的鱼又回塘成为商品成鱼，这样的模式当然成本很低，价格低，吸引了很多不知情的人。因此，在采购水花苗时，尽量在繁殖技术娴熟、亲鱼年龄和个体适中的场站购买。

(2)鱼卵产出方式的要求

除了一些特殊鱼类或者杂交鱼类需要人工授精繁育外，淡水常规鱼类本来完全可以自然(自行)产卵繁育后代，但有些繁殖产场忽视动物福利，为了经济利益或者技术不到位、或者亲本种鱼性腺欠成熟，采用人工授精方法强行挤卵挤精，甚至还有采用高剂量的催产激素强行迫使鱼卵产出，会将一些未成熟卵或者发育不全的卵粒，经人为强迫鱼的生殖，将会严重影响后代鱼的生长、甚至出现很多畸形苗、后代抵抗力严重脆弱的不良后果。因此，在采购水花苗时，尽量购买亲鱼性腺成熟良好并经人工催产后自行产卵受精的水花苗为宜。

草鱼人工授精(挤卵)

2.出苗操作方式的选择和要求

娇小细嫩的水花苗犹如刚出生的婴儿，非常的小气，要万般的呵护。在出苗过数时要溶氧充足，动作轻细，干水不能过久，否则严重影响存活率。切忌不能像一些地方那样，把水花苗放在网里，像过滤豆花那样摇来晃去的，看似要尽量沥干水份(其实正常的水花苗粘液丰富，水份是永远沥不干的)，实则让水花苗大受折腾，水花鱼苗应该是死去活来的在大声呼救，只是我们听不到吧了！

正确的方法是每次集鱼群体的量不能多，动作要快，操作配套人员要多，强度不能大，水要沥但要短暂，千万不能让水花鱼缺氧，始终让鱼少受折磨，这样的水花鱼在下塘后存活率自然的高。

3.水花鱼苗的质量肉眼辨别方法

水花鱼苗因受鱼卵质量和孵化过程中环境条件的影响，体质有强有弱，这对鱼苗的生长和成活带来很大影响。生产上可根据鱼苗的体色、游泳情况以及挣扎能力来区别其优劣。鉴别方法如表所示。

在人工繁殖过程中，容易产生杂色苗、胡子苗、困花苗和畸形苗四种劣质鱼苗，其主要特点及产生原因如表所示。

(草鱼水花苗)

(1)口吹观察法

将水花鱼苗盛入有水的盆中，用嘴适当吹动水面，凡能顶风逆水游动者为健壮水花鱼苗；若不能顶水，只能随波逐流者为弱质水花鱼苗。

(2)倒水观察法

把水花鱼苗舀在盆中，慢慢将水倒入，凡在盆底强烈挣扎、头尾弯曲成圈状者为健壮水花鱼苗；若贴于盆底，挣扎无力，仅头尾稍能扭动者为弱质水花鱼苗。

(3)旋涡观察法

把水花鱼苗放入盛有水的器具(盆、水缸、水桶或鱼篓)中，再搅动水，使其产生漩涡。凡能在边缘逆水游动者为健壮水花鱼苗；若被卷入漩涡中，无力抵抗者，逆水性差，为弱质水花鱼苗。

(4)敲盆惊吓法

将水花鱼苗盛入有水的盆中，用手指在盆底轻弹，让水花鱼苗受到轻微惊吓。若见有惊恐状，视为健壮水花鱼苗；若受惊后不见恐怕状，为弱质水花鱼苗。

(5)肉眼观察法

凡大小整齐，肥满匀称、体色鲜嫩、游动活泼者为健壮水花鱼苗；若大小不匀，瘦弱无力，游动迟缓者为弱质水花鱼苗。

(草鱼苗种)

二、识别选购健壮的苗种

当我们购买再养（垂钓）或者苗种下塘时，快速判断鱼的质量十分重要，确保苗种质量的可靠性和数量的准确性。察看是鉴定鱼的质量的首要手段。苗种质量优劣可根据出塘规格大小、体色、鱼类活动情况以及体质强弱来判别。鉴别方法如表所示。

鉴别苗种优劣的方法是：一摸四看再抽样。

1.手摸鱼体是否有粘液有光泽

鱼体体表有一层粘(黏)液，又称为"泫"，用以保护鳞片和皮肤免受病菌侵入，故体表呈现一定光泽。如果苗种皮肤正常，摸起来鱼体就是光滑圆润的，这就是正常、优质的苗种；病弱受伤的苗种体表缺乏粘液，表皮粗糙(粗甲)、刺手，无光泽，或者某些病鱼体表粘液过多，也失去了光泽，成活率可能大大下降。当然，鱼体表皮黏液也不是越多越好，黏液过多、浑浊、无光泽也是一种病态表现，均不宜选用。

2.看规格是否均匀

同种鱼的苗种，凡是规格均匀，体格不瘦弱也不肥硕的，一般体质都较健壮。

3.看苗种的体色

通过苗种的体色反映其优劣，如果鱼的体色较深，或呈乌黑色，就说明这些鱼为瘦鱼或病鱼。优质苗种的体表分别是：以常见几种鱼为例。

青鱼　

体表青灰带白，鱼体色越淡，体质越健壮。

草鱼　

鱼体淡金黄色、灰黑色网纹状，鳞片明显，鱼体越健壮，淡金黄色越明显。

团头鲂(武昌鱼)

体色暗灰色，鱼体越健壮，体表色呈淡灰状。

鲢鱼　

背部银灰色，两侧及腹部银白色。

鳙鱼　

体表淡金黄色，黑的斑纹不明显。鱼体越健壮，黑色网纹越不明显，金黄色越显著。

鲤鱼　

因不同的品种，其体表色各不相同，一般有青黄色、红色或金黄色等，不管何种体色、亮金色越明显，鱼体越健壮。

4.看苗种的游动情况

健壮苗种游动活泼，集群，不漫游，不独游，逆水性强。在小水池、暂养网中密集时苗种头朝下，仅看到鱼尾在不断扇动。游动迟缓，逆水性差的苗种，就属于病弱鱼种。苗种跳动迅速、有力，说明苗种体质好；苗种柔绵、无力、不动，说明苗种体质较差。

导致苗种柔弱、无力，主要有两个方面的因素：

一是停食过早，苗种体质瘦弱，这种鱼头大，躯干瘦瘪无肉，尾柄细长。

二是缺氧昏迷或二氧化碳中毒。缺氧昏迷多发生于运输中供氧不足，这种鱼在缺氧昏迷时间较短时，放入水体后很快就能恢复正常状态；时间稍长，就会造成大量死亡。二氧化碳中毒昏迷多发生于长途运输。长途运输的苗种，每隔4～5小时必须更换一次水，否则水体中二氧化碳浓度过高时，二氧化碳就会大量进入机体血液中，使血液pH降低，血红蛋白载氧能力下降，严重时，就会导致鱼类昏迷和死亡。二氧化碳中毒的鱼，处于轻度昏迷状态时，放入大水体后需要几分钟时间才能恢复到正常状态；处于深度昏迷时，一般是很难或完全不能恢复。

5.看苗种外貌

苗种经过拉网、暂养、转运、装箱、运输等过程中，或多或少受到伤害，脱甲、出血是苗种受到较严重伤害的典型症状，这样的苗种质量较差，成活率低，存活下来的鱼，体质恢复慢，易染病，特别是有大面积鳞片脱落的鱼易被水霉大量寄生，难以存活。

造成脱甲、出血现象的原因主要有两个方面：

一是暂养时间过长：苗种高密度拥挤在网箱中，位于网箱边缘的鱼就会不断顶撞网衣，鱼体在网衣上摩擦就会导致鳞片脱落，皮肤出血发红；鱼群过份密集时，相互摩擦挤压就会导致鳃盖出血发红。更为严重时，鱼的鳍条会分岔裂开。

二是运输时间过长：当运输密度过大，运输时间过长时，鱼群相互顶撞、挤压，特别是与箱壁的顶撞，也会受到伤害。

6.抽样检查

取少量苗种进行打样测数。打样又叫抽样，目的是了解鱼的规格是否达到计划放养要求。选择同种规格的苗种称满1斤，计算尾数，然后查对优质苗种规格尾数鉴定表或参照以往的经验尾数数据对照，如该档规格中1斤鱼的尾数少于标准数，则为优质苗种。

7.苗种选择总的要求

对苗种的选择总的要求是：选择鳞鳍完整、体无病伤、色泽鲜明的苗种。鱼体受伤往往是影响苗种成活率的主要因素，带病鱼体弱，放养后对水域环境适应能力弱；同时，患病苗种也是造成鱼病传染的途径。

苗种的伤残常与苗种出塘，运输和放养过程中的操作粗糙和工作态度有关，受伤苗种放养后易感染鱼病，活动能力也差，影响放养成活率。所以，放养前必须对苗种进行认真检查，采取必要的措施，在苗种运输过程中要周密细致，接触鱼的工具要光滑，尽量避免鱼体损伤和消耗鱼体体力。

来源：西南渔业网