寒假来临，酒店店长准备好了吗？2026攻略请查收

几天以前，国家统计局发布了2025年全年GDP增长数据：Q1季度是5.4%，Q2季度是5.2%，Q3季度是4.8%，Q4季度是4.5%。相信很多人会觉得，2025年好难，2026可能会更难！

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为什么这么难？经济转型期的“阵痛”产生了产业机构调整，就业市场明显结构性矛盾，35岁门槛，AI技术革命带来的冲击等等。

回头看看我们的大酒店住宿行业，公务出差用餐的八项规定实施，越来越卷的价格，不停被OTA压迫价格一致甚至价格优势的商家，还有周围不断涌出的新生业态，头部品牌的酒店不停疯狂生长。

某些头部集团的下沉品牌，直接消灭了县地级市的老酒店，老牌星级越来越多在门口摆摊，用烟火气来留着市民的心。

直线生长的差评威胁耗尽了从业人员的心态，某些平台探店虚假包装了一些小酒店，让顾客一而再的习惯性去避雷，去吐槽。朋友说：热闹是旅客的，焦虑是酒店业主的。

这里，向每一位酒店业主，店长，一线服务人员，酒店供应商，说一声，辛苦啦！向您们感谢，也是因为你们的坚持，中国服务行业得以继续优质进化和迭代，也是因为你们的努力，让我们酒店行业越来越好。

进入到“一马当先”2026年，我们有必要重新审视一下过去和未来。

一

认真做一下酒店的2025年经营复盘

· ①营收方面

不管是盈利还是亏损，看看年度和月度的经营数据，平均房价和客源对比，渠道占比差异分析，周围协议公司和开票公司差异，新生代酒店的数量，商圈整体的酒店房间库存，跟自己的财务核实一下全年GOP，赚也好，亏也好，心里必须清楚自己的账单。

· ②成本方面

每月的人力费用是否还在增加？冷热季节的水电燃气锅炉费是否持续增高？客房易耗品的使用效率也一直在增加吗？

餐饮部分的员工餐和早餐的成本费用有没有虚高？变动费用里面是不是有一些可以做一些调整，和预算对比，到底额外多花了多少钱？还有逐年递增的房租成本？

· ③运营管理

很多酒店的基础卫生/房间异味/噪音污染/无线网络/停车配套，几个关注住宿行业的核心都没有做到100%让满意。

现代人出行的一次性床单四件套，对于睡眠质量的安静要求，对于卫生洁癖的要求，对于基础服务动线的理解，也是越来越多顾客的底线。

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· ④老板文化

很多酒店产品其实是老板文化的理想作品，但是实际顾客入住的需求会很有很大的差距。

诸如：免费的无线手机充电线？暑假时候双床是否配置4瓶水？以及女士的化妆镜，酒店的外卖平台专属区域设置，一楼的分区洗手间......

产品设计不仅仅是精致美观，更要兼容未来顾客的实际生活需求，且第一眼给人提供了轻松随意的释放，这才是直击愿意花钱老登的心灵。

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二

马不停蹄的2026年酒店业态

到底何如面对

① 知识技能提升

不关你是业主或者总经理，店长，我相信你的脑袋是抵挡不住AI人工智能。OTA的约束性规则改变不停升级，直播平台更严格的规范管理。

我们时刻要保持学习心态，掌控必要的技巧，而不是用老一辈的心态去经营。之前入住某酒店，还放着一个牌子，写着各种收费的饮料酒水明细，殊不知，一个外卖这些30分钟后既可以到达。

② 酒店核心能力

自己的酒店究竟是产品优越？还是人力服务素养专业？还是商圈优质（商圈优质意味着后来者依旧有增加可能性），亦或者自己团队的组织能力发达？也可能是老板的产品设计能力能够把故事讲的很好？

③ 鱼龙混杂转让

所谓的0元购，抄底转让，并不是没有机会，只是你的思维意识和财力状况是否能够理性去评估抄底和低买。酒店的红利时代微薄，需要理性和冷静做投资回报测评分析哦。

④ 运营回归基础

以前提倡增加100项服务，今日我们要求提供情绪价值的时代。

要的是：干干净净的客房床单四件套，玩王者不卡的无线网络，足够安静无异味的客房，方便办公和手机充电的无线充电器。酒店如果能够告知周围五公里，哪里有特色小吃和必打卡的店更好。

回归内务，做好动线管理，给自己酒店做减法。有的小酒店压根没有必要出早餐（60间客房计算，餐厅2个人+食材，如若房价200左右，一个月人力加餐饮成本也要2万多），有这个费用为什么不想办法增加免费停车位呢？

⑤ 善待工作伙伴

有没有年终奖？或者工资准时发放？能不能提前说清楚。老板要求战略，方向，但是基础的准时发工资，是很难还是不难？

现在90后00后从业人员越来越多，酒店宿舍是不是员工理想的？还是大杂烩？前台为什么不能坐（顾客来了可以站着）。如果生意不好，春节建议调整大扫除以后关门，员工能够安心回家，也能安心给酒店这个家更大的热情和温暖回馈。

⑥ 捕捉信息预测

收益管理热度和出行热度决定着酒店收益。

诸如：2026年3月22日无锡马拉松，看看3月21日晚上无锡市中心酒店，越来越多的马拉松比赛刺激着城市活力，也给住宿带来了一些机会。同样是尊重传统的潮汕地区：英歌舞。轰动全世界，这里依旧是热点。

多搜集考试和文娱活动信息，类似于圣诞这种已经不被关注，相反跨年当地的文化旅游局都会做重点推荐，2025年12月31日的武汉江汉关跨年，几千人在0度的风雨中坐等敲钟，文旅局现场直播，热度一直居高不下。

⑦ 合理调整预算

根据经营预算的均值，合理调整，不要虚高不下，一味的画饼子，让经营者看不到希望。同时，合理缩减人力编制，提升人效比值，团队鼓励2个人做4个人的事，拿3个人的工资。

三

送给从业人员的一些话

健康

从身心出发，多走走，少吃吃，多运动，少应酬和酒水。

独立

不要被一些自媒体带偏，别人抵制，你是要活着。

情绪

无论经营好或者不好，能够找到同频的人沟通，寻找问题，彻底解决才是根本，少一些内耗。

2026年已经来了，无论如何，阳光依旧会洒在每个人的脸上。酒店这个行业，并不缺搅局者，也不差破局者。你，我皆是万般星辰，唯有活在当下，学习变革，才能更加灿烂。

（本文是资深酒店人黄老师投稿，个人观点，仅供参考）

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