吉林
“以前这家店一排烟，我家窗户都不敢开。现在好了，装了‘电子鼻’，点都闻不到味儿了！”住在双江街道青龙路附近的居民对最近的变化表示满意。她所说的“电子鼻”，正是我县投入运行的“油烟在线监测系统”。
过去，餐饮油烟问题曾是群众反映强烈的治理难题。由于油烟排放往往转瞬即逝，仅靠执法人员现场巡查，难以实现及时取证与有效监管。2025年以来，随着监测系统的上线运行，相关投诉量已降至79件，监管效能明显提升。
“电子鼻”上岗后，油烟超标可即时“报警”。在县生态环境局的智慧环保平台大屏幕上，全县重点餐馆、食堂的油烟净化器运行状态、排放数据清晰可见。这套在线监测系统如同24小时在岗的“环保哨兵”，一旦数据超标，平台立即自动预警。
数据显示，从去年10月到今年1月，部分医院食堂、学校食堂等公共食堂及一些大型餐饮企业存在频繁的超标排放行为。这些以往难以追踪的持续性污染，在在线监测数据面前一目了然。
“我们并非直接处罚，而是先给予整改机会。”县生态环境局执法人员介绍，近两年未有餐饮单位因油烟整改不力被处罚。今年1月中旬，30余家监测超标的餐饮单位被集中约谈，并收到限期7天的整改通知。后期，执法人员将逐家上门复查，若仍超标将依法立案，面临五千至五万元罚款，情节严重的可能责令停业整顿。
（资料配图）
治理油烟并非环保部门单独职责。目前，市场监管部门在发放营业执照时，同步送达《环保告知书》，明确禁止在居民住宅楼等敏感区域新建产生油烟的餐饮项目，从源头预防选址不当带来的投资风险；机关事务中心负责督促各单位食堂规范管理，对屡教不改、严重扰民的餐饮单位，将依法吊销许可证，相关责任人5年内不得从事餐饮服务管理工作。
据悉，目前我县城区的餐饮店已基本安装油烟净化设施。下一步，我县将继续借助科技手段，督促涉气企业安装在线监测设备；同时通过规划引导，在新建城区实现餐饮场所与住宅楼的合理分隔，从源头上减少矛盾，让“烟火气”不再扰民，共同守护好蓝天。
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