农民盖房刨出一窝活鱼，曾是酸菜鱼主角，如今为啥让人谈之色变？

2024年6月，广东佛山一位农民，准备在自家房屋旁边，为新建的厢房打好地基。

打地基就需要先挖一条深沟，等到沟挖得差不多的时候，沟壁一侧突然塌陷处一个小坑，这位农民用铁锹捣了几下，发现一个洞穴，里面竟然还有动静。

比较好奇的他开始拿铁锹往里面刨挖，突然有一条鱼从里面窜了出来，紧接着又接连刨出来十几条大鱼，每条都是活蹦乱跳，把现场围观的人都吓了一跳。

原来，自家房子下面，竟然藏着一个鱼窝。

没水哪来的鱼？从这位农民挖地基时挖出来的土就可以看出，里面没有丝毫水分，甚至还有点干燥，完全不像能藏住鱼的环境。

这事估计搁谁都不敢相信是真的，但眼前这一幕却又不得不让人相信，这房子下确实住着一窝鱼。

挖到最后，这位农民才弄明白是咋回事，原来下面这个洞穴，连通了自家的化粪池，不远处就是化粪池的窨井盖，这些鱼就是从那里爬过来的。

刨出来的这一窝鱼，就是“八须鲶鱼”，又称“革胡子鲶”“埃及塘鲺”，是一种外来鱼类。

如果你觉得这事有些奇怪，甚至不太可能。那么我再举一个例子。

2021年1月25日，广东韶关，一栋居民楼下半夜总能发出一阵阵奇怪的叫声，搞得住在里面的居民人心惶惶，以为“闹鬼”。

后来为了查清事情的真相，几位居民顺着声音的方向把水泥地基挖开，结果从下方的下水道里爬出一条几十厘米长的大鲶鱼。

同样的事情，在广西也曾发生过。

2019年，广西岑溪的一幢五层小楼，曾因夜晚的时候经常传出诡异的声音，被当地人称为“鬼屋”，这栋房子换了四五次主人，都被吓跑了。

最后一任房主，铁了心要揪出这背后的真凶。

后来房主发现怪声是从卫生间下方传出来的，当他砸开自家马桶后，终于发现事情的主角就是几条胡子鲶鱼，它们一到夜间就顺着化粪池的通道，爬到马桶下方呼吸空气。

此事曾被“江西卫视”等媒体争相报道。

最后发现的胡子鲶鱼，和上面那位农民在地基下刨出来的鱼，是同一个物种——埃及塘鲺。

也许你会好奇，这鱼有啥奇特之处，为啥能生活在下水道里面？

这里就不得不说起它的来源，还有生活习性。

埃及塘鲺，原产于非洲尼罗河流域，属于热带、亚热带鲶形目鱼类，上世纪80年代初被引入我国，因为它生长速度快、适应能力强、养殖成本低，且产量很高，很快在全国多地推广养殖，当时那个物资匮乏的年代，引入它主要是为了给大家补充蛋白质。

确实，它也当仁不让地成为饭桌上的美食。因为没有刺，且出肉率很高，当时的“酸菜鱼”主角就是它。

估计很多人都吃过它，只是大家不知道而已。

这种鱼肉质细嫩、价格低廉，是不少餐馆做“酸菜鱼”的首选，吃起来味道其实很不错，入口即化，甚至比草鱼、鲤鱼吃起来味道都要好一些。

记得在2000年前后，我们请客吃饭，一般都会点一道酸菜鱼，而这种“胡子鲶”价格很公道，只要几块钱一斤，所以大家都会去点它吃。

当然，除了它之外，还有黑鱼、草鱼，价格相对要贵一点。

当时人们吃它，并没什么顾忌和不好的联想。但这种情况在后来的十多年间，慢慢发生了变化。可能是逐步了解到这种鱼的生存环境和生活习性，大家对它的态度也在改变。

比如，它可以在很脏的水里生活，又喜欢吃腐肉，这种习性慢慢让人们产生了不好的联想。再加上一些媒体的推波助澜，久而久之，埃及塘鲺就成了“垃圾鱼”的代名词，人们开始谈之色变。

如果现在再去吃酸菜鱼，不知道你会不会再去点“胡子鲶”？只要了解它的人，大概率都会在心里“咯噔”一下。

再后来，随着短视频的普及，像上面那种在下水道甚至化粪池发现“胡子鲶”的小视频，被网友大量转发、传播。

再加上一些养殖环境堪忧的案例被曝光，大家对它的接受度越来越低，慢慢从“爱吃”变成了“不敢吃”，甚至看到野生埃及塘鲺就避之不及。虽然，在媒体的传播过程中，有一定的夸张甚至添油加醋的成分，但大家对它的负面印象已经难以扭转。

如今养殖的埃及塘鲺越来越少，它们彻底从“酸菜鱼主角”，成为“谈之色变”的垃圾鱼。

生存能力强，好像成了埃及塘鲺的“错”。

确实，生活在污水、臭水沟等极端环境中的埃及塘鲺，体内可能会富集重金属等有害物质，还有可能携带寄生虫和病菌，不适宜食用。

但在正常水质中长大的埃及塘鲺，其实是没有什么问题的，不但可以吃，而且味道确实不错，这一点真的是“不吹不黑”。

只不过，一旦在观念中加深认知，大家对它的印象就难以转变了。

埃及塘鲺的生命力极强，它长有特殊的鳃上辅助呼吸器官，不仅能在低氧污水中正常生存，就算离开水，只要体表保持湿润，就能存活数小时甚至数天。

这一点，从上面举的两个案例都能看得出来，这种外来鱼类的生命力到底有多离谱。

正是因为这个特性，埃及塘鲺在本土自然水域缺乏有效的竞争对手，会对本土鱼类的生态位构成一定威胁，并打破水域生态平衡。

所以，埃及塘鲺被列入了禁止放生的“外来入侵物种名单”。

如今，这种鱼在南方自然水域已经安家，城市河道甚至下水道中都有它们的身影，它们生长速度很快，最大可以长到1米多长，但是除了钓鱼爱好者们之外，好像没有人对它们感兴趣。

像那种体长1米多的埃及塘鲺，对垂钓者来说，可是练竿的好机会，钓它们的时候建议采用路亚逗钓的方式，毕竟这鱼虽然是杂食性，但攻击力还是很强的，如果能把它们钓上来，不但过了一把“遛鱼瘾”，还算是为生态保护作出一份贡献。

可能有人会问，大家在自然水域遇到埃及塘鲺该怎么办？

我想，如果是水质较好的河道，吃掉它其实也可以接受。但如果是城市的排污河，建议不要轻易食用，捕捞上来后一定要进行无害化处理，防止其发生再次逃逸。

毕竟，这种鱼的生命力这么强，就算你挖坑埋了，也不敢保证它们不会再从里面钻出来。

回想几十年前，埃及塘鲺刚引入我国时，谁也没想到它会成为入侵物种。

这也提醒我们，对待外来物种，要保持敬畏之心，科学引进、严格管控，才能避免“引狼入室”。

不过，埃及塘鲺的生存能力虽然超强，但也有弱点，就是对低温的忍耐力较差，它们适宜生存的水温为 25-30℃，水温低于22℃或高于32℃时，它们就会停止产卵，水温低于7℃时，它们就无法存活。

北方地区并不适宜其生长，但南方地区的网友们，在野外水域见到这种鱼，还是要尽快清理掉它们为好。如果你是垂钓爱好者，可别忘了发挥一下自己的特长哦。